Cuillère
Type :
Patrimoine mobilier (Bien archéologique)
Région administrative :
- Capitale-Nationale
Municipalité :
- Québec
Date :
- 1690 (Naufrage)
- 1996‑08‑20 (Découverte)
Période :
- Le Régime français (1534 à 1760)
Thématique :
- Patrimoine de la Nouvelle-France
Classification :
- Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : service et consommation des aliments
Éléments associés
Patrimoine mobilier associé (1)
Personnes associées (1)
- Belshar, William ( – 1690) - Propriétaire [Présumé(e)]
Inventaires associés (1)
Images
Description
La cuillère, fabriquée avant 1690, est un ustensile de table. L'objet en laiton mesure 16,9 cm de longueur, 5,3 cm de largeur et 0,3 cm d'épaisseur. Il est constitué d'un cuilleron sphérique et d'une tige droite dont la poignée forme un renflement conique. Les initiales « W B » sont gravées sur le manche.
Provenance archéologique :
- DiDt-8 > Opération 10 > Sous-opération N > Lot 2 > Numéro de catalogue 252
Site de provenance :
- Épave du Elizabeth and Mary
Contexte archéologique :
- Épave
Fonctions / usages :
La cuillère est un ustensile de table utilisé tant pour le service que pour la consommation d'aliments liquides, comme des bouillons, et semi-liquides, comme des potages et du bouilli.
Lieu de production :
- Europe > Royaume-Uni > Angleterre
Type de fabrication :
Artisanal
Technique de fabrication :
- Coulé
- Moulé
Matériaux :
- Métal - métaux et alliages cuivreux (Laiton)
Poinçon :
- Intérieur du cuilleron: poinçon non identifiable
Dimensions :
- Épaisseur (Mesurée / intégral) : 0,3 centimètre(s)
- Largeur (Mesurée / intégral) : 5,3 centimètre(s)
- Longueur (Mesurée / intégral) : 16,9 centimètre(s)
Intégrité :
Objet entier (100% de l'objet)
Nombre de biens :
1
Numéro de l'objet :
- CARQ : 8
- Numéro archéologique : DiDt-8-10N2-252
- Numéro Parcs Canada : 57M10N2-252
Discipline :
- Archéologie historique
Statuts
| Statut | Catégorie | Autorité | Date |
|---|---|---|---|
| Classement | Partie d'un objet patrimonial | Ministre de la Culture et des Communications | 1999-09-30 |
Informations historiques
Cette cuillère en laiton est probablement fabriquée en Angleterre. L'objet est constitué d'un cuilleron sphérique profond et d'une tige droite dont la poignée forme un renflement conique en deux sections se terminant par un disque plat. La cuillère mesure 16,9 cm de longueur, 5,3 cm de largeur et 0,3 cm d'épaisseur. Le cuilleron présente un poinçon illisible, tandis que le manche comporte les initiales « W B », qui sont celles du milicien William Belshar.
Ce type de cuillère, répandu durant les premières décennies du XVIIe siècle, est appelé « en cachet » ou « seal top ».
La cuillère est un ustensile de table utilisé tant pour le service que pour la consommation d'aliments liquides, comme des bouillons, et semi-liquides, comme des potages et du bouilli. À la fin du XVIIe siècle, la fourchette commence à peine à faire son apparition sur les tables d'Europe et des colonies américaines.
Cet artéfact a été mis au jour en 1996 lors de fouilles subaquatiques réalisées dans l'épave du « Elizabeth and Mary », un navire ayant fait naufrage en 1690 après le siège de Québec par sir William Phips. L'épave a été trouvée au fond de l'anse aux Bouleaux, à Baie-Trinité, dans la région de la Côte-Nord. Ce siège, entrepris en octobre 1690 par les autorités coloniales du Massachusetts, se solde par un échec de la flotte anglaise.
La collection d'artéfacts du « Elizabeth and Mary » comprend 39 cuillères, certaines affichant des marques de fabricant ou les initiales de leur propriétaire. Les initiales gravées sur le manche de cette cuillère correspondent à celles du milicien William Belshar. C'est notamment grâce à ces initiales qu'il a été possible d'identifier son propriétaire à partir de la liste des miliciens du régiment de Dorchester et de déterminer que l'épave était bien celle du « Elizabeth and Mary », puisque le régiment était à bord de ce navire. Les cuillères figurent parmi les objets personnels que les miliciens devaient fournir, comme leur fusil, leur hache de ceinture et leurs vêtements.
Une cuillère similaire, datant également de la seconde moitié du XVIIe siècle, a été découverte sur le site archéologique Cross Street Backlot, au Massachusetts.
Évaluation d'inventaire
Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - ) Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière
La cuillère fait partie de la collection archéologique de référence du Québec parce qu'elle a contribué à l'identification du navire « Elizabeth and Mary » grâce aux initiales « W B » gravées sur son manche.
Emplacement
Region administrative :
- Capitale-Nationale
MRC :
- Québec
Municipalité :
- Québec
Arrondissement municipal :
- Les Rivières
Adresse :
- 1825, rue Semple
Localisation informelle :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Code Borden
| DiDt-8 |
Références
Contributeur de données :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Notices bibliographiques :
- BRADLEY, Charles, Phil DUNNING et Gérard GUSSET. « Material culture from the Elizabeth and Mary (1690): individuality and social status in a late 17th-Century New England assemblage ». ROY, Christian, dir. Mer et monde : questions d'archéologie maritime. Archéologiques, Collection Hors-série, 1. Québec, Associations des archéologues du Québec, 2003, p. 150-170.
- COTTERELL, Howard Herschel. Old pewter : its makers and marks in England, Scotland and Ireland : an account of the old pewterer & his craft. Rutland, C.E. Tuttle, 1963. 432 p.
- DUFOUR, Marie et Michèle JEAN. 1690, l'attaque de Québec... Une épave raconte. Montréal, Pointe-à-Callière, Musée d'archéologie et d'histoire de Montréal, 2000. 78 p.
- EMERY, John. European Spoons Before 1700. Édimbourg, John Donald Publishers Ltd, 1976. 205 p.
- FIELD, Rachael et Rupert GENTLE. Domestic metalwork, 1640-1820. Woodbridge, Antique Collectors' Club, 1975. 461 p.
- SNODIN, Michael. English silver spoons. Londres, Letts, 1974. 79 p.
