Fragment de marmite
Type :
Patrimoine mobilier (Bien archéologique)
Autre(s) nom(s) :
- Fragment de pot à cuire
Région administrative :
- Capitale-Nationale
Municipalité :
- Québec
Date :
- vers 1540 (Production)
- 1541 – 1543 (Contexte archéologique)
- 2005 – 2010 (Intervention archéologique)
- 2007 (Découverte)
Période :
- Le Régime français (1534 à 1760)
Thématique :
- Patrimoine de la Nouvelle-France
Classification :
- Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : préparation et conservation des aliments
Éléments associés
Patrimoine mobilier associé (1)
Inventaires associés (1)
Images
Description
Le fragment de marmite fait partie d'un contenant utilisé pour la cuisson des aliments provenant d'un site occupé entre 1541 et 1543. L'objet, façonné en terre cuite gris-blanc, est incomplet et est constitué d'un seul fragment comprenant la partie inférieure du rebord. Le matériau utilisé est grossier et présente un enduit ou une glaçure fortement altérés. Le diamètre extérieur du rebord est estimé à 6 cm.
Provenance archéologique :
- CeEu-4 > Opération 39 > Sous-opération A > Lot 3g > Numéro de catalogue 414
Contexte archéologique :
- Fort
- Habitation, maison
Fonctions / usages :
La marmite est un récipient utilisé pour la cuisson des aliments liquides et semi-liquides.
Lieu de production :
- Europe > France > Bretagne > Chartres-de-Bretagne
Type de fabrication :
Artisanal
Technique de fabrication :
- Tourné
Matériaux :
- Céramique - terre cuite grossière (commune) (Sans glaçure)
Dimensions :
- Diamètre du rebord (Estimée / intégral) : 6 centimètre(s)
- Hauteur (Mesurée / subsistant) : 3 centimètre(s)
- Largeur (Mesurée / subsistant) : 4,2 centimètre(s)
Intégrité :
Objet incomplet (moins de 25% de l'objet)
Nombre de biens :
1
Nombre de fragments :
1
Numéro de l'objet :
- CARQ : 18
- Numéro archéologique : CeEu-4-39A3g-414
- Numéro précédent : CeEu-4-39A3
- Numéro précédent : CeEu-4-39A3g
Discipline :
- Archéologie historique
Altérations :
-
• Coupure de scie (Prélèvement) : Sur une paroi
Traces de sciage sur une paroi, associées à des analyses de la pâte.
Statuts
| Statut | Catégorie | Autorité | Date |
|---|---|---|---|
| Classement | Partie d'un objet patrimonial | Ministre de la Culture et des Communications | 2018-02-08 |
Statuts antérieurs
|
|||
Informations historiques
Le fragment de marmite est fabriqué au début des années 1540 dans le nord-ouest de la France. Cet objet, incomplet, est constitué d'un seul fragment composant la partie inférieure du rebord. La marmite présente un rebord plat et évasé vers l'extérieur et une paroi globulaire. Elle est façonnée en terre cuite de couleur gris-blanc et présente des traces d'un enduit ou d'une glaçure fortement altérés sur sa surface intérieure. Cette terre est riche en inclusions de quartz et en particules noires et blanches.
La marmite est importée en Amérique du Nord et utilisée entre 1541 et 1543. Au XVIe siècle, la marmite est un récipient généralement pourvu d'un couvercle utilisé pour la cuisson des aliments liquides et semi-liquides.
Le fragment de marmite est mis au jour 2007 sur le site Cartier-Roberval (CeEu-4), dans le secteur du fort d'en haut, occupé de 1541 à 1543 par les troupes de Jacques Cartier et celles de Jean-François de La Rocque de Roberval. Le site se trouve au sommet du promontoire de Cap-Rouge, à Québec.
En 2009, un échantillon est prélevé sur la paroi du tesson, laissant des traces de sciage, afin d'analyser la composition de la terre cuite. L'analyse physico-chimique de l'échantillon conclut qu'il s'agit d'un matériau provenant de Chartres-de-Bretagne et confirme l'origine française de l'objet. Ce fragment de marmite provient vraisemblablement de la côte atlantique française, ce qui concorde avec les ports d'où les bateaux de Cartier et de Roberval ont appareillé vers les rives du Nouveau-Monde.
Évaluation d'inventaire
Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - ) Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière
Le fragment de marmite a été sélectionné pour la collection archéologique de référence du Québec, car l'objet est fabriqué dans un matériau qui était inexistant dans les collections archéologiques du Québec avant sa découverte lors des fouilles du site Cartier-Roberval (CeEu-4). De plus, ce fragment, dont l'origine européenne a été établie par des analyses physico-chimiques, est typique des céramiques produites au XVIe siècle dans le nord-ouest de la France, à Chartres-de-Bretagne.
Emplacement
Region administrative :
- Capitale-Nationale
MRC :
- Québec
Municipalité :
- Québec
Arrondissement municipal :
- Les Rivières
Adresse :
- 1825, rue Semple
Localisation informelle :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Code Borden
| CeEu-4 |
Références
Notices bibliographiques :
- FISET, Richard et Gilles SAMSON. Chantier archéologique Cartier-Roberval, Promontoire du cap Rouge (CeEu-4), Québec, Canada : rapport synthèse des fouilles 2007-2008. Québec, Ministère de la Culture et des Communications/Commission de la capitale nationale du Québec, 2013. 464 p.
- MONETTE, Yves. Rapport de recherche sur les poteries, creusets et artefacts de plomb du site Cartier-Roberval (CeEu-4) à Cap-rouge. Caractérisation chimique des pâtes et résidus de creusets et analyse du plomb isotopique sur différentes catégories d'artefacts. Rapport [document inédit], Commission de la capitale nationale du Québec, 2010. 60 p.
