Ministère de la Culture et des Communications
Répertoire du patrimoine culturel du Québec

Répertoire dupatrimoineculturel du Québec

Verre à pied

Type :

Patrimoine mobilier (Bien archéologique)

Autre(s) nom(s) :

  • Coupe à vin
  • Verre à tige
  • Verre à vin

Date :

  • vers 1720 – vers 1750 (Production)
  • 1722 – vers 1768 (Contexte archéologique)
  • 2007 (Découverte)

Période :

  • Le Régime français (1534 à 1760)

Thématique :

  • Patrimoine de la Nouvelle-France

Classification :

  • Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : service et consommation des aliments > Service et consommation des boissons > Service et consommation des boissons alcoolisées

Éléments associés

Inventaires associés (1)

Images

Description

Le verre à pied est un contenant destiné à la consommation de boissons alcoolisées, fabriqué entre 1720 et 1750 environ. L'objet en verre incolore est incomplet, il manque des portions de la coupe et du pied. Le plus gros des 10 fragments de l'artéfact mesure 5,0 cm de hauteur et 6,6 cm de diamètre.

Provenance archéologique :

  • CeEt-30 > Opération 57 > Sous-opération B > Lot 6 > Numéro de catalogue 4

Site de provenance :

  • Îlot des Palais

Contexte archéologique :

  • Latrines
  • Palais

Fonctions / usages :

Le verre à pied sert à la consommation de boissons alcoolisées, principalement du vin.

Lieu de production :

  • Europe > France > Nord

Type de fabrication :

Artisanal

Technique de fabrication :

  • Façonné à l'aide d'outils
  • Soufflé au moule en creux

Matériaux :

  • Verre - verre incolore sans plomb (Français)

Dimensions :

  • Diamètre extérieur : 6,6 centimètre(s)
  • Hauteur : 5 centimètre(s)

Intégrité :

Objet incomplet constitué de plusieurs fragments recollés ou non (25% à 75% de l'objet)

Nombre de biens :

1

Nombre de fragments :

10

Numéro de l'objet :

  • CARQ : 12
  • Numéro archéologique : CeEt-30-57B6-4

Discipline :

  • Archéologie historique

Haut de la page

Statuts

Statut Catégorie Autorité Date
Inventorié --
 

Haut de la page

Informations historiques

Ce verre à pied est en verre incolore. À l'époque française, ce verre sert à la consommation du vin rouge et du vin blanc, probablement aussi de liqueurs ou eaux-de-vie. Le vin rouge est de loin la boisson préférée. En raison de sa minceur, ce type de verre est désigné comme verre à la façon de Venise. Au XVIIe siècle, cette ville est réputée pour produire un verre d'une grande finesse et d'une minceur remarquable.

Les documents anciens du XVIIIe siècle montrent que les parties d'un verre sont le calice, le bouton et la patte. Les mêmes documents anciens désignent cet objet en tant que verre ou verre à boire et indiquent que le verre incolore est de cristal ou blanc. Le verre incolore est fait à base de chaux et de soude, la soude étant obtenue par la purification des cendres provenant de plantes marines. Un décolorant, généralement un oxyde métallique comme le manganèse, annule la coloration du verre causée par les impuretés présentes dans les matériaux de base.

Ce modèle de verre à vin en verre incolore apparaît dans la colonie au début du XVIIIe siècle. Son usage semble se poursuivre jusqu'au milieu du même siècle. Un verre dont la tige est du même modèle a été trouvé sur le site de Louisbourg, dans un contexte antérieur à 1745.

Cet artéfact a été mis au jour en 2007. Il provient des latrines du second palais de l'intendant à Québec, qui est construit de 1715 à 1719. Ce verre à pied pourrait être complété par les nombreux tessons de coupes et de pieds qui ont été récoltés dans la même fosse de latrines.

Bien que cet artéfact provienne d'un contexte archéologique daté entre 1722 et 1768 environ, il est plus probable que le verre à pied ait été importé dans la colonie avant 1759, soit à l'époque durant laquelle le palais est occupé par un intendant français. Ce verre a pu être acquis et utilisé par les intendants Gilles Hocquart (1729-1748) ou François Bigot (1748-1759). Il est cependant plus probable qu'il s'agisse de Hocquart, comme le suggère la datation des artéfacts de l'époque française retrouvés dans le fond de la fosse des latrines. Il semble improbable que ce verre ait été acquis par des officiers de l'armée britannique logeant au palais entre 1759 et 1775, car l'Angleterre produisait déjà à cette époque une verrerie de qualité dont les formes différaient de celle produite en France.

Un tel verre à vin devait être conservé dans une des salles des caves du palais, probablement l'office. Sur les plans datés de 1715, de 1718 et de 1726, l'office se trouvait dans la partie ouest du palais, près de la fosse des latrines où est trouvé ce verre à pied. En effet, des latrines extérieures, aménagées sur deux étages, sont ajoutées près des flancs extérieurs des avant-corps latéraux ouest et est en 1721 ou 1722. Elles sont munies chacune d'une fosse maçonnée et voûtée et sont reliées au palais par des passerelles fermées.

Incendié en 1725, alors que seuls ses murs, voûtes et cheminées sont conservés, le palais est reconstruit en 1726.

Le second palais sert de résidence à quatre des intendants de la Nouvelle-France établis à Québec : Michel Bégon de la Picardière (1710-1724), Claude-Thomas Dupuy (1726-1728), Gilles Hocquart (1729-1748) et François Bigot (1748-1759).

À la suite de la reddition de la ville de Québec à l'armée britannique en septembre 1759, le second palais sert de quartiers à divers régiments de l'armée. L'armée britannique déserte le palais à l'automne 1775, lors du siège de Québec par les troupes américaines. Celles-ci investissent le palais pour quelque temps, avant d'en être chassées par les bombes tirées sur l'édifice par les artilleurs anglais. Le palais est alors incendié et ne sera jamais reconstruit.

Haut de la page

Évaluation d'inventaire

  • Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - )
    Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière


  • Le verre à pied fait partie de la collection archéologique de référence du Québec parce qu'il a été trouvé dans la fosse maçonnée des latrines occidentales du second palais de l'intendant à Québec. Il témoigne de l'utilisation de ce type de verrerie de table par les intendants de la Nouvelle-France établis à Québec au cours du deuxième quart du XVIIIe siècle.

    Haut de la page

    Emplacement

    Localisation informelle :

    Réserve archéologique de la Ville de Québec

    Code Borden

    CeEt-30      

    Haut de la page

    Références

    Notices bibliographiques :

    • BAIN, Allison, dir. et Lorenzo ALBERTON. Les latrines à l'ouest du nouveau palais de l'Intendant revisitées. Site de l'Îlot des Palais, CeEt-30, 2007. Rapport de recherche archéologique [document inédit], Université Laval, 2011. 63 p.
    • BARRELET, James. « Le verre à boire en France au XVIIIe siècle ». Cahiers de la céramique et des arts du feu. No 7 (1957), p. 100-117.
    • BARTON, Kenneth James et E. Ann SMITH. Terres cuites grossières provenant de la forteresse de Louisbourg/Verre datant présumément du premier siège de Louisbourg. Ottawa, Direction des lieux et des parcs historiques nationaux, Parcs Canada, 1981. 275 p.
    • BELLANGER, Jacqueline. Histoire du verre : l'aube des temps modernes, 1453-1672. Paris, Massin, 2006. 181 p.
    • HARRIS, Jane E. et Paul MCNALLY. Bouteilles françaises bleu-vert du XVIIIe siècle récupérées à la forteresse de Louisbourg, Nouvelle-Écosse/Le verre de table français de la forteresse de Louisbourg, Nouvelle-Écosse. Histoire et archéologie, 29. Ottawa, Direction des lieux et des parcs historiques nationaux, Parcs Canada, 1979. 160 p.
    • L'ANGLAIS, Paul-Gaston. Les modes de vie à Québec et à Louisbourg au milieu du XVIIIe siècle à partir de collections archéologiques. Collection Patrimoines, série Dossiers, 86. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1994. s.p.
    • L'ANGLAIS, Paul-Gaston. « Tome 4, volume 1 : Regards sur la vie des gouverneurs (1620-1834) ». CLOUTIER, Pierre, dir., Michel BRASSARD, Manon GOYETTE, Jacques GUIMONT et Paul-Gaston L'ANGLAIS. Fouilles archéologiques aux Forts et Châteaux Saint-Louis (1620-1871). Rapport de recherche archéologique [document inédit], Parcs Canada, 2012, s.p.
    • LAPOINTE, Camille. Le verre des latrines de la maison Perthuis. Les collections archéologiques de la place Royale, 52. Québec, Ministère des Affaires culturelles, 1981. 206 p.
    • PARENT, Caroline. L'hygiène personnelle des membres de l'élite administrative française au XVIIIe siècle : étude des objets de l'hygiène contenus dans les latrines ouest du second palais de l'intendant à Québec (CeEt-30) (1719-1759). Québec, Ministère de la Culture, des Communications et de la Condition féminine/Université Laval, 2011. 66 p.

    Multimédias disponibles en ligne :

    Haut de la page

    Gouvernement du Québec

    © Gouvernement du Québec, 2024