Bouteille à boisson alcoolisée de forme carrée sans carnette
Type :
Patrimoine mobilier (Bien archéologique)
Autre(s) nom(s) :
- Bouteille à gin
- Flacon carré
Région administrative :
- Capitale-Nationale
Municipalité :
- Québec
Date :
- après 1650 – avant 1700 (Production)
- après 1699 – avant 1750 (Contexte archéologique)
Période :
- Le Régime français (1534 à 1760)
Thématique :
- Patrimoine de la Nouvelle-France
Classification :
- Bien archéologique > Objets de distribution et de transport > Contenant
- Bien archéologique > Outils et équipement de science et technologie > Médecine et psychologie
- Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : préparation et conservation des aliments > Préparation et conservation des boissons > Préparation et conservation des boissons alcoolisées
Patrimoine mobilier associé (1)
Inventaires associés (2)
Description
La bouteille à boisson alcoolisée de forme carrée sans carnette est un contenant en verre soufflé qui date probablement de la deuxième moitié du XVIIe siècle. L'objet, ayant une largeur de 10,7 cm et une hauteur de 30,6 cm, est presque complet. Il comprend la majorité de ses parties, soit le goulot, le col, l'épaule, le corps et la base.
Provenance archéologique :
- CeEt-61 > Opération 1 > Sous-opération L > Lot 1 > Numéro de catalogue 396
Site de provenance :
- Place-Royale: Maison Perthuis
Contexte archéologique :
- Latrines
Fonctions / usages :
La bouteille de forme carrée sert à l'entreposage de diverses boissons alcoolisées, dont le vin. Elle est également utilisée pour transporter les boissons du cellier à la table.
Lieu de production :
- Europe
Type de fabrication :
Artisanal
Technique de fabrication :
- Soufflé au moule en creux
Matériaux :
- Verre - verre de couleur (Transparent vert foncé autre)
Dimensions :
- Hauteur : 30,6 centimètre(s)
- Largeur : 10,7 centimètre(s)
Intégrité :
Objet complet constitué de plusieurs fragments recollés ou non (75% et plus de l'objet)
Nombre de biens :
1
Nombre de fragments :
12
Numéro de l'objet :
- CARQ : 1
- Numéro archéologique : CeEt-61-1L1-396
- Numéro précédent : 1QU2154(b)-IL1-396
- Numéro précédent : 2154(b)-IL1-396
- Numéro précédent : 1QU-2154(b)-IL1-396
Discipline :
- Archéologie historique
Statuts
Statut | Catégorie | Autorité | Date |
---|---|---|---|
Classement | Partie d'un objet patrimonial | Ministre de la Culture et des Communications | 1999-03-04 |
Informations historiques
Cette bouteille à boisson alcoolisée de forme carrée sans carnette a été mise au jour sur le site de la maison Perthuis, dans le secteur de Place-Royale à Québec. D'après la forme de la bouteille et du goulot, l'objet aurait été fabriqué durant la deuxième moitié du XVIIe siècle aux Pays-Bas, en Allemagne ou en Flandres, soit la Belgique actuelle.
Il s'agit d'un contenant de grand format, sa capacité étant de deux litres ou plus. L'absence de bague sur le goulot suggère que ce dernier ait été recouvert d'une pièce en étain sur laquelle était vissé un bouchon fait du même métal.
Au XVIIe siècle, ce type de bouteille sert notamment à l'entreposage du vin blanc produit le long du Rhin, soit en Allemagne et aux Pays-Bas. Le service à table ne se fait pas directement depuis la bouteille, trop grosse pour être aisément manipulée. La bouteille est souvent déposée dans un rafraîchissoir rempli d'eau froide, placé au pied de la table, et son contenu est transvasé dans un contenant à anse de plus petite capacité, comme une cruche, pour en faire le service. À partir de la seconde moitié du XVIIe siècle, la grande bouteille carrée est associée à l'entreposage du gin, une boisson spiritueuse alcoolisée qui s'impose en tant que médicament aux Pays-Bas avant de gagner l'Angleterre, puis le reste de l'Europe. D'autres liqueurs, comme le brandy et l'eau-de-vie, sont aussi entreposées dans ce type de bouteille.
En raison de sa forme carrée, ce type de bouteille peut être entreposé debout dans une boîte en bois garnie de séparateurs, appelée canevette. Cette boîte permet aussi de transporter plusieurs bouteilles à la fois. En plus de servir à l'entreposage, la bouteille est également utilisée pour transporter les boissons du cellier à la table.
Évaluation d'inventaire
Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - ) Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière
La bouteille à boisson alcoolisée de forme carrée sans carnette fait partie de la collection archéologique de référence du Québec parce qu'elle témoigne du plus ancien type de bouteille importé dans la colonie française, au XVIIe siècle. L'objet a aussi été choisi en raison de son grand format.
Emplacement
Region administrative :
- Capitale-Nationale
MRC :
- Québec
Municipalité :
- Québec
Arrondissement municipal :
- Les Rivières
Adresse :
- 1825, rue Semple
Localisation informelle :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Code Borden
CeEt-61 |
Références
Contributeur de données :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Notices bibliographiques :
- BOSSCHE, Willy Van den. Antique glass bottles : their history and evolution (1500-1850). Woodbridge, Antique Collector's Club, 2001. 439 p.
- LAPOINTE, Camille et Richard LUEGER. Le verre et les terres cuites communes de la maison Perthuis à Place-Royale. Collection Patrimoines, série Dossiers, 101. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1997. 243 p.
- MCNULTY, Robert H. Dutch Glass Bottles of the 17th and 18th Centuries: a Collectors Guide. Bethesda, Medici Workshop, 2004. 63 p.