Jatte
Type :
Patrimoine mobilier (Bien archéologique)
Autre(s) nom(s) :
- Jatte à godrons
- Jatte cannelée à contour festonné
- Plat
Région administrative :
- Capitale-Nationale
Municipalité :
- Québec
Date :
- après 1660 – avant 1730 (Contexte archéologique)
- après 1700 – avant 1725 (Typologie)
Période :
- Le Régime français (1534 à 1760)
Thématique :
- Patrimoine de la Nouvelle-France
Classification :
- Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : service et consommation des aliments
Éléments associés
Patrimoine mobilier associé (1)
Inventaires associés (2)
Images
Description
La jatte en faïence blanche de grand feu est un récipient utilisé pour le service des aliments. L'objet, fabriqué entre 1700 et 1725, est complet et fragmenté. Son revers comporte une trace de pernette, un support 'de cuisson. De forme circulaire, la jatte est godronnée et ornée de décors d'inspiration chinoise peints en camaïeu bleu. Elle est tachée de suie et mesure 22,5 cm de diamètre et 4 cm de hauteur.
Provenance archéologique :
- CeEt-177 > Numéro de catalogue 72
Site de provenance :
- Place-Royale: Maison Charest
Contexte archéologique :
- Latrines
Fonctions / usages :
La jatte est utilisée pour le service des aliments.
Lieu de production :
- Europe > Pays-Bas > Hollande-Méridionale > Delft
Type de fabrication :
Artisanal
Technique de fabrication :
- Moulé
Matériaux :
- Céramique - terre cuite fine (Faïence blanche)
Technique de décoration :
- Peint
Motif décoratif :
- Végétal
Décor :
Une coupe fleurie orne le fond de la jatte, alors qu'une bordure de marguerites, d'enroulements et de fleurons agrémente le bord intérieur.
Marque / signe :
- Sous la base, peint en noir : (représentation d'un symbole indéterminé) / 15
Dimensions :
- Diamètre de la base (Mesurée / subsistant) : 12,5 centimètre(s)
- Diamètre du rebord (Mesurée / subsistant) : 22,5 centimètre(s)
- Hauteur (Mesurée / subsistant) : 4 centimètre(s)
Intégrité :
Objet complet constitué de plusieurs fragments recollés ou non (75% et plus de l'objet)
Nombre de biens :
1
Numéro de l'objet :
- CARQ : 10
- Numéro archéologique : CeEt-177-72
- Numéro précédent : 1QU2126-72
Discipline :
- Archéologie historique
Altérations :
-
• Faïençage : Sur la glaçure -
• Brûlure : Sur la paroi externe
La surface est altérée par le feu. -
• Trace de pernette : Au revers
Le revers comporte une trace de pernette (matériel d'enfournement).
Statuts
| Statut | Catégorie | Autorité | Date |
|---|---|---|---|
| Classement | Partie d'un objet patrimonial | Ministre de la Culture et des Communications | 1999-03-04 |
Informations historiques
La jatte en faïence blanche est fabriquée aux Pays-Bas vers la fin du XVIIe siècle, car elle est ornée d'un décor peint en bleu d'inspiration chinoise qui rappelle les productions hollandaises du début du XVIIIe siècle. Elle consiste en une coupe fleurie peinte au fond de la jatte et d'une bordure de marguerites, de fleurons et d'enroulements sur le bord intérieur. De plus, les initiales « JJL » peintes sous le récipient seraient celles du peintre Jan Janz Van der Laen (1640-après 1692), qui est en activité entre 1672 et 1692 environ dans la fabrique De Drie Klokeken à Delft.
Les contenants ouverts, tels les bols, les jattes, les terrines et les plats creux, remplissent plusieurs fonctions liées à la préparation et à la consommation des aliments. Les pièces décorées, telles que celle-ci, sont destinées au service à table. L'envers de la jatte est taché de suie, indiquant que l'objet a été placé sur un réchaud ou au-dessus des flammes d'un âtre pour réchauffer ou garder un aliment au chaud.
L'artéfact est mis au jour dans les latrines de la maison Charest, dans le secteur de Place-Royale, à Québec. Il est associé à du matériel archéologique daté entre la fin du XVIIe siècle et le début du XVIIIe siècle. Une première maison datant de 1671 est détruite par l'incendie de la Basse-Ville en 1682. Elle est reconstruite cinq ans plus tard, puis encore en 1722 après avoir à nouveau été incendiée. Joseph Duffy Charest en devient propriétaire en 1757. En 1967, elle est encore abimée par les flammes, et est acquise ensuite dans le cadre du projet de Place-Royale pour finalement être restaurée d'après les plans de la maison de 1757.
Évaluation d'inventaire
Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - ) Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière
La jatte a été sélectionnée pour la collection archéologique de référence du Québec, car elle constitue un exemple de jatte en faïence de la fin du XVIIe siècle d'origine hollandaise.
Emplacement
Region administrative :
- Capitale-Nationale
MRC :
- Québec
Municipalité :
- Québec
Arrondissement municipal :
- La Cité
Adresse :
- 1825, rue Semple
Localisation informelle :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Code Borden
| CeEt-177 |
Références
Contributeur de données :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Notices bibliographiques :
- GENÊT, Nicole. La faïence de Place-Royale. Collection Patrimoines, série Dossiers, 45. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1996. 315 p.
