Taste-vin
Type :
Patrimoine mobilier (Bien archéologique)
Autre(s) nom(s) :
- Goûte-vin
- Tasse à vin
- Tâte-vin
Région administrative :
- Capitale-Nationale
Municipalité :
- Québec
Date :
- après 1699 – avant 1750 (Contexte archéologique)
- vers 1730 – (Typologie)
- 1975 (Découverte)
Période :
- Le Régime français (1534 à 1760)
Thématique :
- Patrimoine de la Nouvelle-France
Classification :
- Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : service et consommation des aliments
Éléments associés
Patrimoine mobilier associé (1)
Inventaires associés (2)
Images
Description
Le taste-vin en faïence blanche de grand feu est un petit récipient servant à tester la qualité du vin. L'objet, fabriqué entre 1700 et 1720, est complet et fragmenté. De forme basse et circulaire, il comporte une anse latérale verticale surmontée d'une oreille trilobée. L'artéfact décoré en camaïeu bleu mesure 3,5 cm de hauteur et 7,5 cm de diamètre.
Provenance archéologique :
- CeEt-61 > Opération 1 > Sous-opération L > Numéro de catalogue 159
Site de provenance :
- Place-Royale: Maison Perthuis
Contexte archéologique :
- Latrines
Fonctions / usages :
Le taste-vin est un petit récipient bas et circulaire servant à goûter et à mirer le vin pour en juger la qualité.
Lieu de production :
- Europe > France > Bourgogne > Nevers
Type de fabrication :
Artisanal
Technique de fabrication :
- Moulé
- Tourné
Matériaux :
- Céramique - terre cuite fine (Faïence blanche)
Technique de décoration :
- Peint
Motif décoratif :
- Floral
- Géométrique
- Linéaire
- Végétal
Décor :
Une fleur inscrite dans un médaillon circulaire est peinte au fond du contenant et une frise de demi-cercles concentriques garnit la paroi extérieure. Des hachures agrémentent l'anse et le poucier.
Dimensions :
- Diamètre de la base (Mesurée / subsistant) : 4 centimètre(s)
- Diamètre du rebord (Mesurée / subsistant) : 7,5 centimètre(s)
- Hauteur (Mesurée / subsistant) : 3,5 centimètre(s)
Intégrité :
Objet complet constitué de plusieurs fragments recollés ou non (75% et plus de l'objet)
Nombre de biens :
1
Numéro de l'objet :
- CARQ : 10
- Numéro archéologique : CeEt-61-1L-159
- Numéro précédent : 1QU2154(b)-IL-159
Discipline :
- Archéologie historique
Statuts
| Statut | Catégorie | Autorité | Date |
|---|---|---|---|
| Classement | Partie d'un objet patrimonial | Ministre de la Culture et des Communications | 1999-03-04 |
Informations historiques
Le taste-vin en faïence blanche de grand feu est fabriqué en France entre 1700 et 1720. Il est orné d'un décor moyen-oriental peint en camaïeu bleu qui rappelle les productions de Nevers du dernier quart du XVIIe siècle, et du début du siècle suivant. Quant au décor ornant la paroi externe, consistant en une frise de demi-cercles concentriques, il est inspiré de la porcelaine de Chine de la même époque.
Le taste-vin est un petit récipient bas et circulaire servant à goûter et à mirer le vin afin d'en juger la qualité. Cette forme d'objet se développe considérablement vers la fin du XVIIe siècle, parallèlement à la consommation du vin de qualité qui se répand de plus en plus à partir de cette époque.
Compte tenu de son ancienneté, il se peut que ce taste-vin ait été acquis par Charles Perthuis (1664-1722), riche marchand décédé en 1722 dans sa maison du secteur de Place-Royale.
L'artéfact est mis au jour en 1975 dans les latrines de la maison Perthuis, dans le secteur de Place-Royale, à Québec, dans un contexte archéologique daté entre 1699 et 1750. Construite par les Sulpiciens en 1644, la maison abrite d'abord un magasin, détruit lors de l'incendie de la Basse-Ville en 1682. Une nouvelle maison est érigée sur les ruines, et est plus tard vendue au marchand Charles Perthuis en 1699. Le bâtiment change ensuite périodiquement de propriétaire et de vocation et fait l'objet de diverses rénovations. Entre 1970 et 1973, le ministère des Affaires culturelles acquiert le bâtiment, pour le céder plus tard à des propriétaires privés.
Évaluation d'inventaire
Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - ) Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière
Le taste-vin a été sélectionné pour la collection archéologique de référence du Québec, car il présente une forme unique parmi les faïences retrouvées dans la maison Perthuis, mais également dans l'ensemble des faïences retrouvées dans le secteur de Place-Royale.
Emplacement
Region administrative :
- Capitale-Nationale
MRC :
- Québec
Municipalité :
- Québec
Arrondissement municipal :
- La Cité
Adresse :
- 1825, rue Semple
Localisation informelle :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Code Borden
| CeEt-61 |
Références
Contributeur de données :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Notices bibliographiques :
- AUGER, Réginald, Caroline GIRARD, Laetitia MÉTREAU et Jean ROSEN. « Pour une typologie stylistique chrono-thématique des faïences françaises retrouvées dans les anciennes colonies d'Amérique (XVIIe-XVIIIe s.) ». Canadian journal of archaeology / Journal canadien d'archéologie. Vol. 40, no 2 (2016), p. 268-296.
- GENÊT, Nicole. La faïence de Place-Royale. Collection Patrimoines, série Dossiers, 45. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1996. 315 p.
- L'ANGLAIS, Paul-Gaston. Les modes de vie à Québec et à Louisbourg au milieu du XVIIIe siècle à partir de collections archéologiques. Collection Patrimoines, série Dossiers, 86. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1994. s.p.
