Couvercle de beurrier
Type :
Patrimoine mobilier (Bien archéologique)
Région administrative :
- Capitale-Nationale
Municipalité :
- Québec
Date :
- après 1871 – (Production)
- 2018 – (Découverte)
Période :
- Le Québec moderne (1867 à 1960)
Classification :
- Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : service et consommation des aliments
Éléments associés
Inventaires associés (1)
Images
Description
Le couvercle de beurrier est un élément lié à l'alimentation datant du dernier quart du XIXe siècle. Incomplet, le couvercle en verre incolore est fabriqué par moulage à la presse. La surface intérieure du couvercle est ornée d'un motif moulé en relief intitulé « Star » ou « Stippled Star », dont le fond en pointillé est rehaussé d'étoiles en relief. Le couvercle possède un bouton décoré qui rappelle la forme d'un coquillage. L'objet mesure 9,5 cm de longueur et 6,5 cm de largeur résiduelles et le bouton mesure environ 4 cm de hauteur.
Provenance archéologique :
- CeEt-579 > Opération 10 > Sous-opération B > Lot 101 > Numéro de catalogue 33
Site de provenance :
- Poste de la Reine
Contexte archéologique :
- Domestique
Fonctions / usages :
Le couvercle de beurrier est un élément de fermeture s'adaptant à l'ouverture d'un récipient destiné à l'entreposage et au service du beurre.
Lieu de production :
- Amérique du Nord > États-Unis > Philadelphie
Type de fabrication :
Industriel
Technique de fabrication :
- Moulé à la presse
Matériaux :
- Verre - verre incolore
Motif décoratif :
- Géométrique
Dimensions :
- Largeur (Mesurée / subsistant) : 6,5 centimètre(s)
- Longueur (Mesurée / intégral) : 9,5 centimètre(s)
Intégrité :
Objet incomplet (25% à 75% de l'objet)
Nombre de biens :
1
Nombre de fragments :
1
Numéro de l'objet :
- CARQ : 46
- Numéro archéologique : CeEt-579-10B101-33
Discipline :
- Archéologie historique
Statuts
| Statut | Catégorie | Autorité | Date |
|---|---|---|---|
| Inventorié | -- | ||
Informations historiques
Le couvercle de beurrier en verre incolore est moulé à la presse par la verrerie Gillinder and Sons inc., située à Philadelphie aux États-Unis, entre 1871 et la fin du XIXe siècle. L'identification du fabricant est possible en raison de la présence du motif « Star » ou « Stippled Star » moulé en relief sur la surface intérieure du couvercle. Ce motif est composé d'un fond en pointillé rehaussé d'étoiles en relief.
Le couvercle de beurrier est un élément de fermeture s'adaptant à l'ouverture d'un récipient destiné à l'entreposage et au service du beurre. Dans les années 1820, l'invention de la presse mécanique aux États-Unis a un impact considérable sur la production d'objets en verre : les verreries peuvent ainsi produire des pièces variées plus rapidement et pour moins cher. Le pressage à la main de pièces de verre existe alors déjà chez les manufacturiers anglais et allemands depuis la fin du XVIIIe siècle. Dès 1828, les fabricants produisent des articles de vaissellerie divers en verre pressé. Le principe est simple : du verre en fusion est introduit dans un moule, et un piston y entre afin de presser le verre. Une fois façonné, l'objet peut être poli au feu pour lui redonner son aspect brillant. Le verre pressé peut être classé par périodes stylistiques d'après les motifs : géométriques, classiques, néogothiques, historiques, etc.
La verrerie Gillinder and Sons inc. est fondée par l'Anglais William Thynne Gillinder (1823-1871). À l'âge de huit ans, il travaille déjà dans une verrerie. À vingt ans, il devient maître verrier, puis à trente ans, il est devenu une figure importante de la National Flint Glass Makers Friendly Society of Great Britain and Ireland. En 1851, il écrit l'ouvrage « The Art of Glass Making », qui demeure une référence de l'industrie pendant plus d'un demi-siècle. En 1854, comme de nombreux verriers de l'époque, Gillinder décide de partir en Amérique, faute de travail en Angleterre. Aux États-Unis, il travaille dans diverses manufactures à Cambridge, à Pittsburgh et à Philadelphie, avant de lancer sa propre verrerie, la Philadelphia Flint Glass Works en 1861, qui devient la Gillinder and Sons en 1866. En 1871, il reçoit un brevet pour son nouveau motif appelé « Star ». Celui-ci comporte des étoiles de différentes grandeurs, disposées des plus grandes aux plus petites du haut en bas de l'article. Le motif est copié par d'autres verreries, mais ces copies présentent des étoiles de grosseur uniforme. La compagnie est encore en activité aujourd'hui.
Le couvercle de beurrier a été mis au jour en 2018 sur le site archéologique du poste de la Reine, situé dans le quartier Saint-Roch, à Québec. Les fouilles ont permis de découvrir une collection de plus de 6 000 artéfacts. Ceux-ci témoignent des activités quotidiennes des résidents du secteur entre le XVIIIe et la fin du XIXe siècle, où les fonctions résidentielles et commerciales s'entremêlent. En 1894, l'acquisition des lots résidentiels par la Montmorency Electric Power Co marque le début d'une nouvelle ère industrielle de production d'électricité sur ce site. Le poste connait plusieurs propriétaires au cours du XXe siècle, dont la Quebec Railway, Light, Heat and Power Company. Hydro-Québec acquiert le poste en 1963. Depuis sa mise en service jusqu'à la Deuxième Guerre mondiale, ce poste demeure le plus important du réseau de Québec. Le poste de la Reine cesse ses activités en 2016; il s'agissait du plus vieux poste de transformation hydroélectrique au pays. L'intervention archéologique est réalisée au cours du démantèlement du poste.
Le couvercle provient d'une opération située au sud-ouest du site archéologique. Cette opération est caractérisée par la mise au jour d'au moins trois fosses de latrines et de vestiges en pierre. Cet artéfact provient d'une fosse de latrines orientée nord-sud et construite en bois, avec la partie supérieure arrachée. Selon la culture matérielle, cette fosse a été utilisée principalement au cours du XIXe siècle.
Évaluation d'inventaire
Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - ) Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière
Le couvercle de beurrier a été sélectionné pour la collection archéologique de référence du Québec, car il témoigne de la production d'articles en verre pressé au cours de la seconde moitié du XIXe siècle. Il représente aussi une catégorie d'articles de table qui est peu représentée dans les collections archéologiques québécoises.
Emplacement
Region administrative :
- Capitale-Nationale
MRC :
- Québec
Municipalité :
- Québec
Arrondissement municipal :
- Les Rivières
Adresse :
- 1825, rue Semple
Localisation informelle :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Code Borden
| CeEt-579 |
Références
Notices bibliographiques :
- ARCHAMBAULT, Rachel. Prendre un verre avec les Anderson et les Pitl dans le Limoilou du XIXe siècle : analyse du statut socio-économique et des normes sociales à partir des bouteilles d'alcool et de la verrerie de table. Université Laval, 2021. 304 p.
- Castonguay Dandenault & Associés Inc. Démantèlement et réhabilitation du poste de la Reine. Rue Prince-Édouard à Québec. Surveillance et fouilles archéologiques. Rapport de recherche archéologique [document inédit], Hydro-Québec, 2019. s.p.
- HUSFLOEN, Kyle. Collector's guide to American pressed glass, 1825-1915. Radnor, PA., Wallace-Homestead Book Co., 1992. 198 p.
- JONES, Olive R. et Catherine SULLIVAN. Glossaire du verre de Parcs Canada décrivant les contenants, la verrerie de table, les dispositifs de fermeture et le verre plat. Ottawa, Direction des lieux et des parcs historiques nationaux, Parcs Canada, Environnement Canada, 1985. 185 p.
- JONES, Olive R. « Un guide pour la datation de la verrerie de table des années 1800 à 1940 ». KARKLINS, Karlis, dir. Études en culture matérielle. Ottawa, Parcs Canada, 2001, p. 192-208.
