Tasse
Type :
Patrimoine mobilier (Bien archéologique)
Région administrative :
- Montréal
Municipalité :
- Montréal
Date :
- après 1820 – avant 1870 (Typologie)
- après 1825 – avant 1849 (Production)
- après 1834 – avant 1844 (Contexte archéologique)
- 1849‑04‑25 – (Incendie)
- 2017 – (Découverte)
Période :
- Le Régime britannique (1760 à 1867)
Thématique :
- Patrimoine alimentaire
Classification :
- Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : service et consommation des aliments > Service et consommation des boissons > Service et consommation des boissons non alcoolisées
Éléments associés
Inventaires associés (1)
Images
Description
La tasse est un objet lié à l'alimentation datant du deuxième quart du XIXe siècle. Complète, cette tasse en terre cuite fine blanche est constituée de 13 fragments. De forme « London Shape », elle possède un rebord droit à lèvre arrondie, une paroi carénée et un piédouche. L'anse est manquante. Un décor bleu pâle à l'éponge simple orne la paroi extérieure, la bordure intérieure et le centre de la tasse. L'objet mesure 6,7 cm de hauteur et 11,3 cm de diamètre.
Provenance archéologique :
- BjFj-4 > Opération 32 > Sous-opération J > Lot 8 > Numéro de catalogue 1493
Site de provenance :
- Place d'Youville : Lieu de fondation de Montréal
Contexte archéologique :
- Cave
- Cellier
- Dépotoir
- Marché
Fonctions / usages :
La tasse est un récipient servant à la consommation de boissons chaudes comme le thé, le café et le chocolat.
Lieu de production :
- Europe > Royaume-Uni
Type de fabrication :
Semi-industriel
Technique de fabrication :
- Moulé
- Collé
- Cuit
- Glaçure par immersion
Matériaux :
- Céramique - terre cuite fine (Blanche)
Technique de décoration :
- Éponge
Dimensions :
- Diamètre de la base (Mesurée / intégral) : 5,3 centimètre(s)
- Diamètre extérieur, Ouverture (Mesurée / intégral) : 11,3 centimètre(s)
- Hauteur (Mesurée / intégral) : 6,7 centimètre(s)
Intégrité :
Objet complet constitué de plusieurs fragments recollés ou non (75% et plus de l'objet)
Nombre de biens :
1
Nombre de fragments :
13
Numéro de l'objet :
- CARQ : 44
- Numéro archéologique : BjFj-4-32J8-1493
- Numéro précédent : BjFj-4-32J8
- Numéro précédent : BjFj-4-32J7
- Numéro précédent : BjFj-44-1493
Discipline :
- Archéologie historique
Altérations :
-
• Tache (Séjour dans la terre) : Un peu partout
Présence de plusieurs taches sur la face et le dos de l'objet
Statuts
| Statut | Catégorie | Autorité | Date |
|---|---|---|---|
| Inventorié | -- | ||
Informations historiques
La tasse en terre cuite fine blanche est fabriquée au Royaume-Uni, possiblement entre les années 1830 et 1840. La tasse et l'anse sont moulées séparément, puis les éléments sont collés ensemble. La tasse est cuite et le décor à l'éponge est appliqué sur l'extérieur et l'intérieur de l'objet en tapotant une éponge imbibée de matière colorante bleue sur l'objet cuit. La tasse est ensuite trempée dans la glaçure et recuite en cazette.
Le décor ornant cette tasse est un motif couramment rencontré sur la vaisselle des années 1820 à 1860, mais surtout populaire durant les années 1830. Le motif se trouve surtout sur les tasses, soucoupes et théières « London Shape », une forme prédominante de 1825 à la fin des années 1840. Le décor à l'éponge simple se différencie des autres motifs à l'éponge par un décor uni et chargé où une grande portion de l'objet est orné de petits points et taches de couleurs rapprochés produits par la texture irrégulière de l'éponge tamponnée. Les décors à l'éponge sont des décors peu élaborés et simples à produire par des ouvriers non qualifiés, et donc peu coûteux.
La tasse est utilisée pour la consommation de boissons chaudes comme le thé, le café ou le chocolat. Elle est souvent accompagnée d'une soucoupe qui lui est assortie. Trouvée sur le site du marché Sainte-Anne et considérant son faible coût, cette tasse a pu servir comme vaisselle dans une cantine, un bar ou un restaurant établis au marché. Elle fait probablement partie d'un service à thé qui se compose de tasses, de soucoupes et d'une théière aux mêmes formes et décors.
La tasse a été mise au jour en 2017 sur le site archéologique de la Place D'Youville, à Montréal. À son inauguration en 1834, le marché Sainte-Anne offre en location plusieurs espaces. Le rez-de-chaussée loge des bouchers, poissonniers et vendeurs de volailles, alors que les portiques abritent des regrattiers ambulants. L'étage supérieur accueille des rassemblements ponctuels et des organisations diverses. L'étage inférieur est constitué de 28 celliers accessibles seulement de l'extérieur par des escaliers qui y descendent depuis la rue. Ce sont des espaces commerciaux loués à l'année ou au mois. En dix ans, ils hébergent des poissonniers et des vendeurs de denrées diverses, mais également de nombreux locataires éphémères de métiers et d'occupations variés, tels des cantiniers, des apothicaires et des artisans. Les archives judiciaires démontrent également que ces celliers abritent, à certaines occasions, des bordels et des débits de boisson illégaux.
La tasse provient de la cave des celliers de la section sud de l'aile est du premier marché Sainte-Anne (1834-1844). Sous les décombres du parlement incendié le 25 avril 1849, plusieurs monticules de déchets ont été localisés par les archéologues le long des murs entre les piliers ou contreforts soutenant les planchers des celliers du marché. Ces monticules ont révélé une importante quantité d'artéfacts complets qui auraient été jetés dans les caves par les trappes des planchers des celliers avant 1844 ou 1849. Étant donné leur position stratigraphique et l'absence d'altération par le feu, ces artéfacts sont associés à la période d'occupation des celliers par divers locataires du premier marché. Plusieurs autres objets identiques liés à la consommation de thé ont été découverts dans les mêmes contextes associés au premier marché. La tasse a été restaurée entre 2018 et 2023.
Évaluation d'inventaire
Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - ) Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière
La tasse a été sélectionnée pour la collection archéologique de référence du Québec, car elle est associée aux caves situées sous les celliers du premier marché Sainte-Anne (1834-1844). L'objet offre un bon exemple de vaisselle de table liée à la consommation de boissons chaudes disponible au Québec au cours du deuxième quart du XIXe siècle. La tasse présente aussi un intérêt en raison de son décor et de sa forme.
Emplacement
Region administrative :
- Montréal
MRC :
- Montréal
Municipalité :
- Montréal
Arrondissement municipal :
- Ville-Marie
Localisation informelle :
Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Code Borden
| BjFj-4 |
Références
Notices bibliographiques :
- Ethnoscop inc. Fouilles, sondages et surveillance archéologique sur la Place d'Youville Ouest, site du Marché-Sainte-Anne-et-du-Parlement-du-Canada-Uni (BjFj-4). Rapport de recherche archéologique [document inédit], Pointe-à-Callière/MCCQ/Ville de Montréal, 2018. 78 p.
- GAUVIN, Robert. Guide des céramiques selon la nomenclature en vigueur à Parcs Canada - Région du Québec. Québec, Parcs Canada, 1995. 215 p.
- GIGNAC, François et Hendrik VAN GIJSEGHEM. « Une occupation domestique au parlement de la province du Canada, à Montréal, 1844-1849 ». Archéologiques. No 35 (2022), p. 19-36.
- GOSS, Steven. British tea and coffee cups, 1745-1940. Oxford, Shire Publications, 2008. 48 p.
- LABONTÉ-LECLERC, Mélissa et Delphine LÉOUFFRE. « Whiteware ». MÉTREAU, Laetitia, dir. Identifier la céramique au Québec. Cahiers d'archéologie du CÉLAT, 41. Québec, CÉLAT, 2016, p. 237-244.
- Maryland Archaeological Conservation Lab. « Sponge Decorated Wares ». Maryland Archaeological Conservation Lab. Diagnostic Artifacts In Maryland [En ligne]. https://apps.jefpat.maryland.gov/diagnostic/Post-Colonial%20Ceramics/SpongedWares/index-spongedwares.htm
- MILLER, George L. « A Revised Set of CC Index Values for Classification and Economic Scaling of English Ceramics from 1787 to 1880 ». Historical Archaeology. Vol. 25, no 1 (1991), p. 1-25.
- MILLER, George L. « Common Staffordshire cup and bowl shapes ». Maryland Archaeological Conservation Lab. Diagnostic Artifacts In Maryland [En ligne]. https://apps.jefpat.maryland.gov/diagnostic/Post-Colonial%20Ceramics/Cup%20Shapes/Essay%20on%20Cup%20&%20Bowl%20Shapes.pdf
- Pointe-à-Callière, musée d'archéologie et d'histoire de Montréal. Montréal capitale : l’exceptionnelle histoire du site archéologique du marché Sainte-Anne et du parlement de la province du Canada. Montréal, Les Éditions de l'Homme, 2021. 236 p.
