Support d'enfournement
Type :
Patrimoine mobilier (Bien archéologique)
Autre(s) nom(s) :
- Pernette
Région administrative :
- Capitale-Nationale
Municipalité :
- Québec
Date :
- après 1900 – avant 1925 (Contexte archéologique)
- 2017 (Intervention archéologique)
Période :
- Le Québec moderne (1867 à 1960)
Thématique :
- Patrimoine industriel
Classification :
- Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Travail du verre, du plastique, de l'argile, de la cire > Travail de l'argile
Éléments associés
Inventaires associés (1)
Images
Description
Le support d'enfournement est un élément lié à la fabrication de poteries datant d'entre le dernier quart du XIXe siècle et le début du XXe siècle. L'objet entier en céramique réfractaire blanche a la forme d'un rectangle plat dont l'une des deux extrémités est façonnée en une pointe. L'une des deux surfaces est texturée d'une trame de lignes obliques croisées. L'objet mesure 4,7 cm de longueur, 1,1 cm de largeur et 0,45 cm d'épaisseur.
Provenance archéologique :
- BhFh-15 > Opération 2 > Sous-opération B > Lot 7 > Numéro de catalogue 5
Site de provenance :
- Pont Gouin - côté Saint-Jean
Contexte archéologique :
- Remblai
Fonctions / usages :
Le support d'enfournement est un élément lié à la fabrication de céramiques. Ce support est inséré dans la paroi des cazettes. Elle sert à supporter et à séparer les pièces émaillées plates lors de la cuisson de l'émail. Ce support sert à éviter que les pièces ne collent entre elles ou à toute autre surface lors de la vitrification de l'émail.
Type de fabrication :
Artisanal
Technique de fabrication :
- Présumé : Aplani
- Présumé : Coupé
- Présumé : Façonné
- Présumé : Cuit
Matériaux :
- Céramique - terre cuite fine
Dimensions :
- Épaisseur (Mesurée / intégral) : 0,45 centimètre(s)
- Largeur (Mesurée / intégral) : 1,1 centimètre(s)
- Longueur (Mesurée / intégral) : 4,7 centimètre(s)
Intégrité :
Objet entier (100% de l'objet)
Nombre de biens :
1
Numéro de l'objet :
- CARQ : 37
- Numéro archéologique : BhFh-15-2B7-5
- Numéro précédent : BhFh-15-2B7
Discipline :
- Archéologie historique
Altérations :
-
• Trace de contact (Cuisson de fabrication) : Sur l'une des surfaces
Statuts
| Statut | Catégorie | Autorité | Date |
|---|---|---|---|
| Inventorié | -- | ||
Informations historiques
Le support d'enfournement en céramique réfractaire blanche est fabriqué en Amérique du Nord ou en Europe entre 1873 et le début du XXe siècle. L'objet est probablement fabriqué en aplatissant l'argile contre une surface texturée, en la découpant en bandes rectangulaires, puis en pressant l'une des extrémités entre les doigts pour former une pointe. Après la fabrication, le support est cuit en cazette.
Le support d'enfournement sert à séparer des objets de céramique lors de la cuisson. Puisque le support ne comporte aucune arête vive, il est possible qu'il soit utilisé pour supporter une pièce plate sans glaçure sur toutes ses surfaces ou l'une d'entre elles. Ce type de support est fiché dans la paroi d'une cazette à l'instar des pernettes, comme le confirme la découverte d'un fragment de cazette sur le site du Lieu historique national du Canada du Fort-Saint-Jean. En effet, cette cazette comporte une série de trous rectangulaires alignés et rapprochés, et dans l'un des trous se trouve un fragment de support similaire. Ces divers éléments suggèrent que le support d'enfournement est utilisé dans la cuisson d'un objet plat, mince et de petites dimensions, un objet qui pourrait s'apparenter à des carreaux en terre cuite fine.
Le support d'enfournement est mis au jour en 2017 sur le site archéologique du Pont Gouin, situé dans la municipalité de Saint-Jean-sur-Richelieu, en Montérégie. La vallée du Richelieu est longtemps demeurée une région importante de la production céramique au Québec, d'abord avec les potiers de la ville de Saint-Denis au XVIIIe siècle, puis à partir du milieu du XIX siècle avec Saint-Jean et Iberville, aujourd'hui Saint-Jean-sur-Richelieu. Au cours du XIXe siècle, de nombreuses fabriques s'installent sur les deux rives de la rivière. L'établissement de la première fabrique canadienne de poterie en grès en 1840 à Saint-Jean marque le début d'une longue tradition de production céramique dans la ville. L'inauguration en 1836 du premier chemin de fer, reliant Saint-Jean et La prairie, ainsi que l'ouverture du canal de Chambly en 1843 favorisent Saint-Jean au détriment de Saint-Denis dans la production céramique. Les années 1860 et 1870 voient une diversification des types de céramiques produites avec la terre cuite fine à glaçure Rockingham, à pâte jaune et à pâte blanche. L'industrie est prospère jusqu'à la fin du XIXe siècle, où la haute concurrence avec le marché international affecte la région. Les quelques industries restantes doivent cesser leurs activités ou changer complètement leur type de production. Les entreprises se tournent alors vers la fabrication de nouveaux produits : les objets sanitaires en porcelaine. Ce changement permet à la région de demeurer un grand producteur céramique jusqu'au milieu du XXe siècle. La fermeture en 2001 de la Crane Limited, dernière usine céramique de Saint-Jean-sur-Richelieu, marque la fin de l'industrie. Des traces de cette ancienne industrie sont trouvées un peu partout dans la ville, soit par la découverte de vestiges d'anciennes fabriques ou par la mise au jour de nombreux remblais de rehaussement réalisés à l'aide de déchets de production.
Le support a été retrouvé dans un remblai de rehaussement daté du dernier quart du XXe siècle composé en grande partie de rejets de production céramique comme du matériel d'enfournement ainsi que des objets majoritairement en terre cuite fine. Ce remblai serait situé au-dessus d'un entrepôt en bois à fonction alimentaire datant de la fin du XIXe siècle ou du début du XXe siècle.
Évaluation d'inventaire
Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - ) Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière
Le support d'enfournement a été sélectionné pour la collection archéologique de référence du Québec, car il s'agit d'un accessoire utilisé par les potiers du Québec aux XIXe et XXe siècles. Cet objet est également un modèle peu commun de support d'enfournement se fichant dans une cazette. Finalement, il représente aussi un bon exemple de matériel retrouvé dans des remblais situés en dehors d'un site de production céramique, qui sont composés majoritairement de rejets de production.
Emplacement
Region administrative :
- Capitale-Nationale
MRC :
- Québec
Municipalité :
- Québec
Arrondissement municipal :
- Les Rivières
Adresse :
- 1825, rue Semple
Localisation informelle :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Code Borden
| BhFh-15 |
Références
Notices bibliographiques :
- Artefactuel. Chantier du pont Gouin-154-09-0425 (Saint-Jean-sur-Richelieu) Intervention archéologique (2017). Rapport de recherche archéologique [document inédit], Ministère des Transports, Mobilité Durable et Éléctrification, 2018. s.p.
- COLLARD, Elizabeth. Nineteenth-Century Pottery and Porcelain in Canada. Kingston / Montréal, McGill-Queen's University Press, 1984. 477 p.
- FORTIN, Réal. Poterie et Vaisselle : Saint-Jean et Iberville. Saint-Jean-sur-Richelieu, Mille Roches, 1982. s.p.
- LAMBART, Helen H. Deux siècles de céramique dans la vallée du Richelieu. Publications d'Histoire. Ottawa, Musées nationaux du Canada, 1975. 22 p.
- LITH, Jean-Paul van. Céramique : dictionnaire encyclopédique. Paris, Éditions de l'Amateur, 2000. 452 p.
