Fragment d'assiette

Le fragment d'assiette en faïence blanche est lié à la consommation d'aliments solides. L'objet provient d'un contexte daté entre 1684 et 1713. Le fragment est taché de suie. L'émail et le décor sont altérés. L'objet est incomplet, car il ne reste qu'une portion de la paroi et du fond. L'artéfact mesure 3,4 cm de longueur, 5,5 cm de largeur et 0,4 cm d'épaisseur.

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Le fragment d'assiette fabriqué en Hollande provient d'un contexte daté entre 1684 et 1713. Le modèle de l'objet à fond plat sans pied est mis au point en Hollande vers 1690 et reste en usage jusque vers 1750. Il est connu des spécialistes anglophones comme le modèle de la forme d'une crêpe ou d'un « pancake ». Le décor monochrome peint en bleu de cette assiette constitue le moins élaboré et sans doute aussi le moins coûteux des décors des faïences de Delft.

L'artéfact provient de la salle ouest (salle 1) des caves du premier palais de l'intendant. Cette salle est utilisée par les intendants de Nouvelle-France entre 1684 et 1713. Les artéfacts retrouvés dans cette salle indiquent que les intendants s'en servent, du moins peu avant le feu de 1713, pour entreposer des denrées comestibles, des contenants, des tonneaux et des flacons en verre destinés notamment à la conservation du vin et autres boissons alcoolisées.

L'assiette est donc probablement acquise et utilisée entre 1684 et 1713 par l'un des intendants résidant au premier palais, soit Jacques de Meulles (1683-1686), Jean Bochart sieur de Champigny (1686-1702), François Beauharnois (1702-1705), Jacques Raudot (1705-1710) et son fils Antoine-Denis (1705-1709) ou Michel Bégon de la Picardière (1710-1724). Michel Bégon perd la presque totalité de ses biens, de même que ceux de son épouse et de leurs domestiques, lors de l'incendie du palais en 1713.

Cette assiette a été altérée par les flammes de l'incendie de 1713.

Le premier palais de l'intendant est aménagé à partir de la brasserie de l'intendant Jean Talon, qui est en activité de 1669 à 1675. Le palais est de nouveau agrandi vers l'est à partir de 1687, et des cages d'escaliers et des latrines extérieures sont ajoutées. La portion ancienne de l'édifice est réservée à l'intendant, à sa famille et à leurs domestiques, qui l'occupent des caves aux combles. Par la suite, une grande boulangerie est érigée perpendiculairement au palais, face à sa portion centrale. Le palais est détruit lors d'un incendie, en janvier 1713, lequel épargne cependant la boulangerie.

En 1716, les ruines du palais sont récupérées pour l'édification d'un nouvel édifice servant d'entrepôts pour les marchandises du roi utilisées dans la colonie et de boulangerie : il s'agit des magasins du Roi. Les fondations, les caves, ainsi que les anciens cachots du palais y sont intégrés. L'ancienne boulangerie est convertie en bureau des magasins. Ces deux bâtiments sont détruits par un incendie en mai 1760, lors de la contre-attaque de l'armée française contre les troupes britanniques installées dans la ville.

L'artéfact est mis au jour en 1985 sur le site de l'îlot des Palais, à Québec.

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Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - )
Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière

L'assiette en faïence fait partie de la collection de référence archéologique du Québec, car elle est mise au jour dans une des salles des caves du palais de l'intendant, à Québec. Elle témoigne de l'utilisation de cet objet par l'un des intendants de la Nouvelle-France établis à Québec entre 1690 environ et 1713.

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