Bouteille
Type :
Patrimoine mobilier (Bien archéologique)
Autre(s) nom(s) :
- Amphore
- Jarre
- Olive jar
Région administrative :
- Capitale-Nationale
Municipalité :
- Québec
Date :
- 1690 (Naufrage)
- 1996‑07‑29 (Découverte)
Période :
- Le Régime français (1534 à 1760)
Thématique :
- Patrimoine de la Nouvelle-France
Classification :
- Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : préparation et conservation des aliments
Éléments associés
Patrimoine mobilier associé (1)
Inventaires associés (1)
Images
Description
La bouteille, fabriquée avant 1690, est un objet lié à l'alimentation. Elle est en terre cuite beige orangé et a la forme d'une toupie avec une base pointue. Elle est recouverte d'un fini blanchâtre mat et crayeux sur toute sa hauteur, sauf au niveau du goulot et du sommet du col. L'artéfact mesure 32 cm de hauteur, son diamètre à la panse est de 21 cm et son diamètre externe à l'ouverture est de 5,1 cm.
Provenance archéologique :
- DiDt-8 > Numéro de catalogue Vase 8
Site de provenance :
- Épave du Elizabeth and Mary
Contexte archéologique :
- Épave
Fonctions / usages :
La bouteille sert à l'entreposage de diverses denrées alimentaires.
Lieu de production :
- Europe > Portugal
Type de fabrication :
Artisanal
Technique de fabrication :
- Tourné
Matériaux :
- Céramique - terre cuite grossière (commune) (Mérida)
Technique de décoration :
- Engobe
Dimensions :
- Diamètre du rebord : 5,1 centimètre(s)
- Diamètre extérieur : 21 centimètre(s)
- Diamètre intérieur : 2,8 centimètre(s)
- Hauteur : 32 centimètre(s)
Intégrité :
Objet complet constitué de plusieurs fragments recollés ou non (75% et plus de l'objet)
Nombre de biens :
1
Nombre de fragments :
29
Numéro de l'objet :
- CARQ : 8
- Numéro archéologique : DiDt-8-Vase 8
- Numéro Parcs Canada : 57M2M2-33
- Numéro Parcs Canada : 57M2N2-22
- Numéro Parcs Canada : 57M4L2-8
- Numéro Parcs Canada : 57M4M2-2
- Numéro Parcs Canada : 57M4M2-31
- Numéro Parcs Canada : 57M4M2-79
- Numéro Parcs Canada : 57M4M2-114
- Numéro Parcs Canada : 57M4N2-131
- Numéro Parcs Canada : 57M4N2-155
- Numéro Parcs Canada : 57M6N2-36
- Numéro Parcs Canada : 57M10P2-7
- Numéro Parcs Canada : 57M97X1-65
- Numéro Parcs Canada : 57M98X1-2
- Numéro Parcs Canada : 57M4N2-701
- Numéro Parcs Canada : 57M4L2-11
- Numéro précédent : DiDt-8-4L2-11
- Numéro précédent : DiDt-8-98X1-2
- Numéro précédent : DiDt-8-2M2-33
- Numéro précédent : DiDt-8-2N2-22
- Numéro précédent : DiDt-8-4L2-8
- Numéro précédent : DiDt-8-4M2-2
- Numéro précédent : DiDt-8-4M2-31
- Numéro précédent : DiDt-8-4M2-79
- Numéro précédent : DiDt-8-4M2-114
- Numéro précédent : DiDt-8-4N2-131
- Numéro précédent : DiDt-8-4N2-155
- Numéro précédent : DiDt-8-6N2-36
- Numéro précédent : DiDt-8-10P2-7
- Numéro précédent : DiDt-8-97X1-65
- Numéro précédent : DiDt-8-4N2-701
Discipline :
- Archéologie historique
Statuts
| Statut | Catégorie | Autorité | Date |
|---|---|---|---|
| Classement | Partie d'un objet patrimonial | Ministre de la Culture et des Communications | 1999-09-30 |
Informations historiques
La bouteille, désignée « Botjuela » dans les documents espagnols anciens et par le terme générique « Olive Jar » par les chercheurs anglophones, est en terre cuite beige orangé recouverte d'un fini blanc mat et crayeux probablement fait par essuyage. D'origine espagnole, et probablement des villes de Séville ou de Cadix dans le sud du pays, elle sert à l'entreposage et à la conservation d'aliments liquides et solides. En raison de son fond conique instable, cette bouteille est habituellement suspendue dans un filet.
L'épave espagnole du Tortugas – en fait le Buen Jesús y Nuestra Señora del Rosario – qui coula au large de la Floride en 1622, a livré près de 200 bouteilles de forme similaire, mais dont le fond est moins pointu que celle de la collection. Ces contenants renfermaient une variété de denrées liquides, dont du vin, de l'huile, du vinaigre et du miel, de même que des denrées solides comme du riz, des amandes, des noisettes, des raisins, des câpres et des olives.
Ces bouteilles sont communes aux sites coloniaux anglais et espagnols des côtes, tout en étant très fréquentes dans les épaves tant espagnoles que portugaises. La présence de poterie espagnole dans un navire colonial anglais s'explique par le commerce triangulaire en place à l'époque du naufrage. Depuis le début des années 1600, l'Angleterre domine la pêche à la morue sur la côte sud de Terre-Neuve et fournit les pays catholiques du sud de l'Europe; elle reçoit en échange de l'Espagne des fruits, des noix, du sel ainsi que de l'huile d'olive, livrée dans des bouteilles comme celle de la collection.
La bouteille espagnole connait une forte diffusion dans l'espace européen depuis le XIIIe siècle environ. Les explorations, les pêches migratoires et le trafic maritime intense qui se développent entre l'Europe et l'Amérique dès la fin du XVe siècle font en sorte que ce type de contenant se retrouve partout dans l'espace atlantique et en Europe de l'Ouest. Cet objet se diffuse aux XVIe et XVIIe siècles en territoire colonial et fait généralement partie du matériel de bord d'un navire.
Cet artéfact a été mis au jour en 1996 lors de fouilles subaquatiques réalisées dans l'épave du Elizabeth and Mary, un navire ayant fait naufrage en 1690 après le siège de Québec par sir William Phips. L'épave a été trouvée au fond de l'anse aux Bouleaux, à Baie-Trinité, dans la région de la Côte-Nord. Ce siège, entrepris en octobre par les autorités coloniales du Massachusetts, se solde par un échec et la flotte rebrousse chemin avant l'arrivée de l'hiver.
Évaluation d'inventaire
Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - ) Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière
La bouteille fait partie de la collection archéologique de référence du Québec parce qu'elle est associée à l'épave du navire Elizabeth and Mary (1690), site sur lequel elle a été trouvée lors des fouilles subaquatiques. De plus, elle témoigne d'une production espagnole, fait rare dans les sites archéologiques québécois.
Emplacement
Region administrative :
- Capitale-Nationale
MRC :
- Québec
Municipalité :
- Québec
Arrondissement municipal :
- Les Rivières
Adresse :
- 1825, rue Semple
Localisation informelle :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Code Borden
| DiDt-8 |
Références
Contributeur de données :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Notices bibliographiques :
- MÉTREAU, Laetitia, dir. Identifier la céramique au Québec. Cahiers d'archéologie du CÉLAT, 41. Québec, CÉLAT, 2016. s.p.
- NEWSTEAD, Sarah. « Merida no more: Portuguese redware in Newfoundland ». POPE, Peter E., dir. et Shannon LEWIS-SIMPSON. Exploring Atlantic Transitions Archaeologies of Transience and Permanence in New Found Lands. Woodbridge, Boydell Press, 2013, p. 140-151.
