Grange-étable

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Inventaire du patrimoine agricole de la MRC de Charlevoix (2011 - 2012)
MRC de Charlevoix

Cette grange-étable, située sur le rang Saint-Joseph non loin du noyau villageois des Éboulements, possède une bonne valeur patrimoniale en raison de son intérêt architectural et paysager. Le bâtiment est caractéristique de la grange-étable à pignon droit, un type de bâtiment agricole ancien. La grange-étable fait son apparition au Québec au XIXe siècle à la suite de la mécanisation, de l'augmentation des cheptels et de l'industrialisation croissante. Au lieu de construire divers petits bâtiments ayant chacun une fonction distincte, on bâtit un seul édifice regroupant plusieurs fonctions : abriter les animaux au rez-de-chaussée, les réserves de grain dans les combles et, éventuellement, d'autres bêtes ou de la machinerie. Cette fonction à volets multiples, pratique et économique, permet, entre autres avantages, de limiter les déplacements du cultivateur et de rentabiliser les efforts demandés par l'accroissement du cheptel. Règle générale, ce type de bâtiment gagne en longueur et en hauteur. La grange-étable à pignon droit est un modèle qui constitue la forme la plus ancienne de construction agricole. En usage dès les débuts de la colonisation française, elle est de conception sobre et fonctionnelle. Le bâtiment s'adapte aux besoins changeants par l'ajout d'annexes au fil du temps. Cette grange-étable des Éboulements, probablement bâtis à la fin du XIXe siècle, est représentative de ce type par son volume rectangulaire coiffé d'un toit à deux versants, par ses murs chaulés et parés de planches verticales, et par son étable en pièce sur pièce, une technique de construction traditionnelle reposant sur l'assemblage de pièces de bois à l'aide de tenons trapézoïdaux et de mortaises, sans clous. Le bâtiment comporte plusieurs éléments architecturaux d'intérêt, dont ses larmiers légèrement retroussés en raison de la présence de coyaux apparents, ses chambranles peints et ses portes à panneaux. Il est érigé à côté d'un garage ayant plusieurs caractéristiques similaires, et arborant des losanges sur ses portes. Les deux édifices prennent place sur un site verdoyant, entouré d'arbres matures et adossé aux montagnes de Charlevoix.

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