Laiterie
Type :
Patrimoine immobilier
Région administrative :
- Capitale-Nationale
Municipalité :
- Saint-Irénée
Date :
- avant 1850 (Construction)
Thématique :
- Patrimoine agricole
Usage :
- Fonction résidentielle (Bâtiments paradomestiques > Laiteries)
Éléments associés
Inventaires associés (1)
Images
Carte
Description
Plan au sol :
Carré
Nombre d'étages :
1
Groupement :
Détaché
Structure :
- Bois, pièce sur pièce
Fondations :
- Pilotis
Toit :
-
Forme : À deux versants droits retroussés
Matériau : Bois, bardeaux - Matériau : Tôle profilée
Autre(s) porte(s) :
- bois massif
Éléments architecturaux :
- Chambranle
Statuts
| Statut | Catégorie | Autorité | Date |
|---|---|---|---|
| Inventorié | -- | ||
Informations historiques
Selon la tradition orale, la famille Tremblay a fait ériger la résidence vers 1702-1705 et la laiterie aurait été bâtie en même temps. Cette information est toutefois à valider car cette région a été colonisée surtout au XIXe siècle. La grange-étable localisée à la droite aurait environ cent ans.
Évaluation d'inventaire
Inventaire du patrimoine agricole de la MRC de Charlevoix-Est (2011) MRC de Charlevoix-Est
La laiterie sise au 270, rang Saint-Antoine, à Saint-Irénée, possède une valeur patrimoniale exceptionnelle due à son ancienneté, à son intérêt ethnologique et à sa représentativité par rapport à ce type de bâtiment. La laiterie de ferme est un petit bâtiment secondaire généralement attenant à la résidence. Il sert à entreposer le lait et d'autres produits frais. Il se distingue des autres bâtiments paradomestiques par son carré très petit coiffé d'un toit à deux versants, par l'absence d'ornements ainsi que par ses murs épais et l'absence de fenêtres qui garantissent la fraîcheur de la pièce. La laiterie du rang Saint-Antoine aurait probablement été élevée au début du XIXe siècle, soit à la même époque que la résidence. Le bâtiment a conservé la majorité de ses éléments d'origine et possède un excellent état d'authenticité. Il est érigé en pièce sur pièce et assemblé à queues d'aronde croisées, un mode de construction ancien où les pièces de bois sont fixées par un système à tenons et mortaises de forme trapézoïdale. Le toit à deux versants retroussé recouvert de bardeau de bois à l'avant et l'unique ouverture, soit une porte en bois massif, constituent d'autres caractéristiques typiques. En raison de leur usage révolu, ces bâtiments tendent à disparaître et sont de plus en plus rares. Celui de Saint-Irénée sert aujourd'hui de remise.
La valeur patrimoniale du bâtiment réside aussi dans son intérêt paysager puisqu'il est situé sur un chemin rural juché sur un promontoire naturel offrant une vue exceptionnelle sur l'estuaire du Saint-Laurent. Il fait partie d'un ensemble comprenant l'une des plus vieilles résidences de la région et une ancienne grange-étable centenaire.
Source : MRC de Charlevoix-Est, 2011.
Emplacement
Region administrative :
- Capitale-Nationale
MRC :
- Charlevoix-Est
Municipalité :
- Saint-Irénée
Adresse :
- 270, rang Saint-Antoine
Localisation informelle :
La laiterie est située sur le côté droit de la résidence sise au 270, rang Saint-Antoine.
Latitude :
- 47° 33' 38.9"
Longitude :
- -70° 12' 51.3"
