Bol à thé
Type :
Patrimoine mobilier (Bien archéologique)
Autre(s) nom(s) :
- Tasse à thé
Région administrative :
- Capitale-Nationale
Municipalité :
- Québec
Date :
- vers 1750 – (Typologie)
Période :
- Le Régime français (1534 à 1760)
Thématique :
- Patrimoine de la Nouvelle-France
Classification :
- Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : service et consommation des aliments
Patrimoine mobilier associé (1)
Inventaires associés (3)
Description
Le bol à thé en faïence culinaire à fond brun est lié au service et à la consommation des boissons chaudes, notamment le thé. L'objet, fabriqué au milieu du XVIIIe siècle, est fragmenté et incomplet. L'intérieur est revêtu d'une glaçure blanche, et un décor jaspé en blanc fixe agrémente le bord de la paroi extérieure. L'artéfact mesure 8,5 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur.
Provenance archéologique :
- CeEt-137 > Opération 3 > Sous-opération C > Lot 2 > Numéro de catalogue 257
Site de provenance :
- Place-Royale: Marché Finlay
Contexte archéologique :
- Canalisation
Fonctions / usages :
Le bol à thé est un récipient individuel utilisé pour consommer une infusion préparée à partir des feuilles du théier. Cependant, considérant le contexte colonial, il n'est pas exclu que ce bol ait servi à la consommation de chocolat chaud ou de café.
Lieu de production :
- Europe > France > Seine-Maritime > Rouen
Type de fabrication :
Artisanal
Technique de fabrication :
- Tourné
Matériaux :
- Céramique - terre cuite fine (Faïence jaspée)
- Céramique - terre cuite fine (Faïence brune)
Décor :
Un décor jaspé en blanc fixe agrémente le bord de la paroi extérieure.
Dimensions :
- Diamètre extérieur : 8,5 centimètre(s)
- Hauteur : 4,5 centimètre(s)
Intégrité :
Objet incomplet constitué de plusieurs fragments recollés ou non (25% à 75% de l'objet)
Nombre de biens :
1
Numéro de l'objet :
- CARQ : 10
- Numéro archéologique : CeEt-137-3C2-257
- Numéro précédent : 1QU2131-IIIC2-257
Discipline :
- Archéologie historique
Altérations :
-
• Ressui : Sur l'objet
Statuts
Statut | Catégorie | Autorité | Date |
---|---|---|---|
Classement | Partie d'un objet patrimonial | Ministre de la Culture et des Communications | 1999-03-04 |
Informations historiques
Le bol à thé en faïence culinaire à fond brun est fabriqué en France au milieu du XVIIIe siècle. En effet, l'objet rappelle les productions françaises de Rouen des années 1750.
La faïence culinaire brune a comme particularité de mieux résister à la chaleur que la faïence blanche. Ce bol à thé peut ainsi supporter la température élevée du thé infusé. De manière générale, les récipients fabriqués dans ce matériau peuvent être utilisés sur un potager, qui est un appareil de cuisson en maçonnerie ou en brique aménagé dans la cuisine à proximité de l'âtre. Mis au point au début du XVIIIe siècle, le potager est pourvu de quelques postes de cuisson. Ceux-ci, chauffés avec des braises, permettent d'obtenir des feux de chaleurs différentes.
Le bol à thé est un récipient individuel utilisé pour consommer une infusion préparée à partir des feuilles du théier. Cependant, au XVIIIe siècle, les riches consommateurs de boissons exotiques établis en Nouvelle-France se sont peut-être adaptés à la vaisselle disponible dans la colonie. Les usages spécifiques associés à une forme particulière ne sont donc peut-être pas toujours respectés et il n'est pas exclu que ce bol serve aussi à la consommation du chocolat et du café. Ce bol à thé est probablement accompagné d'une soucoupe fabriquée dans le même matériau.
L'artéfact est mis au jour dans une canalisation, sur le site du marché Finlay, dans le secteur de Place-Royale, à Québec. Le site, déjà utilisé au temps de la préhistoire, accueille vers 1785 des quais ainsi que quelques bâtiments. Une halle en bois est construite peu après 1816, et est détruite par un incendie en 1836. Reconstruite l'année suivante, elle est nommée « marché Finlay ». De 1851 à 1906, la halle est en pierre et en brique. Une partie du site est transformé en stationnement au XXe siècle, qui devient la place de Paris en 1987.
Évaluation d'inventaire
Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - ) Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière
Le bol à thé a été sélectionné pour la collection archéologique de référence du Québec, car il constitue un exemple de bol en faïence culinaire utilisé pour la consommation des boissons exotiques en Nouvelle-France.
Emplacement
Region administrative :
- Capitale-Nationale
MRC :
- Québec
Municipalité :
- Québec
Arrondissement municipal :
- La Cité
Adresse :
- 1825, rue Semple
Localisation informelle :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Code Borden
CeEt-137 |
Références
Contributeur de données :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Notices bibliographiques :
- AUGER, Réginald, Caroline GIRARD, Laetitia MÉTREAU et Jean ROSEN. « Pour une typologie stylistique chrono-thématique des faïences françaises retrouvées dans les anciennes colonies d'Amérique (XVIIe-XVIIIe s.) ». Canadian journal of archaeology / Journal canadien d'archéologie. Vol. 40, no 2 (2016), p. 268-296.
- GENÊT, Nicole. La faïence de Place-Royale. Collection Patrimoines, série Dossiers, 45. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1996. 315 p.