Fragment de cuillère
Type :
Patrimoine mobilier (Bien archéologique)
Autre(s) nom(s) :
- Fragment de cuiller
Région administrative :
- Capitale-Nationale
Municipalité :
- Québec
Date :
- 1608 – 1624 (Contexte archéologique)
- 1975 – 1976 (Découverte)
Période :
- Le Régime français (1534 à 1760)
Thématique :
- Patrimoine de la Nouvelle-France
Classification :
- Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : service et consommation des aliments
Éléments associés
Patrimoine mobilier associé (1)
Inventaires associés (2)
Images
Description
Le fragment de cuillère, qui provient d'un contexte archéologique daté entre 1608 et 1624, est un ustensile lié à la consommation d'aliments. En étain, le fragment constitue l'extrémité du manche de la cuillère. Le manche plein est moulé et présente une forme galbée comprenant un disque plat à son extrémité, suivi d'un anneau large et arrondi, puis d'un anneau plat et renflé, et se termine avec un balustre s'élargissant à la base. L'amorce d'une tige cassée se trouve au bout du balustre. Le fragment mesure 2,1 cm de hauteur.
Provenance archéologique :
- CeEt-9 > Opération 1 > Sous-opération G > Lot 8 > Numéro de catalogue 37
Site de provenance :
- Site patrimonial de l'Habitation-Samuel-De Champlain
Fonctions / usages :
La cuillère est un ustensile servant à la consommation d'aliments liquides et semi-liquides.
Lieu de production :
- Présumé : Europe > France
Type de fabrication :
Artisanal
Technique de fabrication :
- Coulé
- Moulé
Matériaux :
- Métal - métaux et alliages stannifères (Étain)
Dimensions :
- Diamètre extérieur (Mesurée / subsistant) : 1,2 centimètre(s)
- Longueur (Mesurée / subsistant) : 2,1 centimètre(s)
- Longueur (Estimée / intégral) : 17 centimètre(s)
Intégrité :
Objet incomplet (moins de 25% de l'objet)
Nombre de biens :
1
Nombre de fragments :
1
Numéro de l'objet :
- CARQ : 24
- Numéro archéologique : CeEt-9-1G8-37
- Numéro précédent : 151QU-IG'8-37
- Numéro précédent : 151QU-IG8-37
Discipline :
- Archéologie historique
Statuts
| Statut | Catégorie | Autorité | Date |
|---|---|---|---|
| Classement | Partie d'un objet patrimonial | Ministre de la Culture et des Communications | 1999-03-04 |
Informations historiques
Le fragment de cuillère appartient à un ustensile fabriqué en France vraisemblablement au début du XVIIe siècle. Composant l'extrémité du manche, le fragment est moulé en étain. Il présente une forme galbée comprenant un disque plat à son extrémité, suivi d'un anneau large et arrondi, puis d'un anneau plat et renflé, et se termine avec un balustre s'élargissant à la base. L'amorce d'une tige cassée se trouve au bout du balustre.
La cuillère est un ustensile servant à la consommation des aliments liquides et semi-liquides, les aliments solides étant généralement consommés avec les mains au XVIIe siècle. Le cuilleron est généralement peu profond, convenant davantage à la consommation de ragouts que de potages, ces derniers étant habituellement bus directement à l'écuelle. Ce manche appartient vraisemblablement à une cuillère, puisqu'à cette époque, la fourchette est méconnue et rarement utilisée en France, et seulement dans les cercles socioéconomiques privilégiés. De plus, les manches de couteau ne sont pas fabriqués en étain ni ornés de cette manière. Ce modèle de cuillère est commun en Europe au XVIIe siècle.
Le fragment de cuillère est mis au jour en 1977 sur le site de la première habitation occupée par Champlain. Le site de l'Habitation constitue le premier établissement français permanent en Amérique du Nord et est situé dans le secteur de Place-Royale, à Québec. La première habitation est construite en 1608 et abrite Champlain et ses troupes jusqu'en 1624, année où elle est détruite pour faire place à la seconde habitation, un bâtiment de pierre qui est ensuite incendié par les frères Kirke en 1632.
Les archéologues travaillent souvent à partir de pièces fragmentaires et il leur arrive parfois de réviser leurs premières interprétations. Cet objet a préalablement été identifié comme étant un pion de jeu d'échecs. Toutefois, les découvertes effectuées dans l'épave du navire Elizabeth and Mary (1690) confirment qu'il s'agit de l'extrémité d'une cuillère. Ce type de cuillère, répandu au cours des XVIe et XVIIe siècles, est appelé « en cachet » ou « seal top » d'après la forme de l'extrémité du manche, qui rappelle celui d'un cachet ou d'un sceau à cacheter.
Évaluation d'inventaire
Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - ) Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière
Le fragment de cuillère a été sélectionné pour la collection archéologique de référence du Québec, car il est associé à l'occupation de la première habitation à l'époque de Samuel de Champlain (1608-1624). De plus, l'objet témoigne de la consommation des aliments sur le site de l'Habitation.
Emplacement
Region administrative :
- Capitale-Nationale
MRC :
- Québec
Municipalité :
- Québec
Arrondissement municipal :
- Les Rivières
Adresse :
- 1825, rue Semple
Localisation informelle :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Code Borden
| CeEt-9 |
Références
Contributeur de données :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Notices bibliographiques :
- L'ANGLAIS, Paul-Gaston. « Tome 4, volume 1 : Regards sur la vie des gouverneurs (1620-1834) ». CLOUTIER, Pierre, dir., Michel BRASSARD, Manon GOYETTE, Jacques GUIMONT et Paul-Gaston L'ANGLAIS. Fouilles archéologiques aux Forts et Châteaux Saint-Louis (1620-1871). Rapport de recherche archéologique [document inédit], Parcs Canada, 2012, s.p.
- LAPOINTE, Camille. Trésors et secrets de Place-Royale : aperçu de la collection archéologique. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1998. 217 p.
- MOUSSETTE, Marcel et Françoise NIELLON. L'Habitation de Champlain. Collection Patrimoines, série Dossiers, 58. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1985. 531 p.
- PICARD, François-Dominique. Le magasin du Roy ou seconde habitation de Champlain, rapport de fouilles archéologiques, Place-Royale, Québec. Rapport de recherche archéologique [document inédit], Ministère des Affaires culturelles du Québec, 1976. 94 p.
- RENAUD, Louise et Katherine TREMBLAY. Les jeux et les jouets de Place-Royale. Collection Patrimoines, série Dossiers, 65. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1999. 212 p.
