Goulot de bouteille à gin
Type :
Patrimoine mobilier (Bien archéologique)
Autre(s) nom(s) :
- Goulot de bouteille à boisson alcoolisée de forme carrée
Région administrative :
- Montréal
Municipalité :
- Montréal
Date :
- 1800 – 1850 (Production)
- 1844 – 1850 (Contexte archéologique)
- 1849‑04‑25 (Incendie)
- 2017 (Découverte)
Période :
- Le Régime britannique (1760 à 1867)
Classification :
- Bien archéologique > Objets de distribution et de transport > Contenant
- Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : préparation et conservation des aliments > Préparation et conservation des boissons > Préparation et conservation des boissons alcoolisées
Éléments associés
Inventaires associés (1)
Images
Description
Le goulot de bouteille à gin provient d'un contenant servant à l'entreposage des boissons alcoolisées. Le goulot de bouteille à gin présente une lèvre à rebord large, un col court joint à une épaule horizontale. Elle est fabriquée en Europe entre 1800 et 1850.
Provenance archéologique :
- BjFj-4 > Opération 33 > Sous-opération D > Lot 4 > Numéro de catalogue 845
Contexte archéologique :
- Incendie
- Institutionnel
- Parlement
Fonctions / usages :
Le goulot de bouteille à gin provient d'une bouteille de forme carrée servant à l'entreposage de boissons alcoolisées, dont le gin ou un autre alcool distillé.
Lieu de production :
- Présumé : Europe > Royaume-Uni > Angleterre
Type de fabrication :
Semi-industriel
Technique de fabrication :
- Soufflé au moule en creux
- Façonné à l'aide d'outils
Matériaux :
- Verre - verre de couleur (Transparent vert foncé)
Intégrité :
Objet incomplet (moins de 25% de l'objet)
Nombre de biens :
1
Nombre de fragments :
1
Numéro de l'objet :
- CARQ : 30
- Numéro archéologique : BjFj-4-33D4-845
- Numéro précédent : BjFj-4-33D04-845
Discipline :
- Archéologie historique
Altérations :
-
• Brûlure (Contact/proximité avec un corps en combustion) : Partout sur l'objet
Matériau fondu et forme tordue. -
• Déformation (Contact/proximité avec un corps en combustion) : Partout sur l'objet
Matériau fondu et forme tordue.
Statuts
| Statut | Catégorie | Autorité | Date |
|---|---|---|---|
| Inventorié | -- | ||
Informations historiques
Le goulot de bouteille à gin constitue un fragment d'une bouteille en verre de couleur vert foncé altérée par le feu. Cette bouteille à corps carré est fabriquée en Europe entre 1800 et 1850. Soufflée dans un moule en creux, la bouteille présente un goulot façonné à la pince de finition, laquelle permet de former une large lèvre avec un rebord plat asymétrique. La forme de ce goulot est surtout associée aux bouteilles de la première moitié du XIXe siècle.
La bouteille dont provient le goulot est associée à l'entreposage et à la conservation du gin, un alcool distillé à base de céréales auquel sont ajoutées des baies de genièvre et d'autres plantes aromatiques. Il demeure possible que ce type de bouteille soit aussi utilisé pour l'entreposage de différents alcools distillés. Sa forme carrée facilite l'entreposage des bouteilles dans des caisses à compartiments.
Le goulot de bouteille à gin témoigne d'une boisson probablement consommée aux tables de la buvette située au premier étage du parlement. Les objets de verre liés à la conservation et à la consommation des boissons sont rares dans la collection archéologique du parlement de la province du Canada. Ces objets ont en effet été fortement altérés, voire complètement fondus lors du violent incendie de 1849. Près de 40 % de la collection de verre mise au jour au parlement demeure impossible à identifier. Ce goulot illustre l'impact de l'incendie sur la collection des objets de verre du parlement.
Le goulot de bouteille à gin a été mis au jour lors des fouilles archéologiques de 2017 dans les décombres de la portion sud du corps central du parlement. Avant l'incendie du 25 avril 1849, un grand hall occupait le rez-de-chaussée du corps central, tandis que les buvettes et le bureau du sergent d'armes étaient aménagés au premier étage. Au deuxième étage se trouvait la bibliothèque de l'Assemblée législative.
La bouteille à bière de gingembre a été restaurée en 2020.
Évaluation d'inventaire
Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - ) Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière
Le goulot de bouteille à gin a été sélectionné pour la collection archéologique de référence du Québec, car il témoigne de la consommation de gin ou d'autres alcools distillés au parlement de la province du Canada entre 1844 et 1849. En outre, il offre un exemple de l'altération causée par l'incendie de 1849 sur les objets en verre.
Emplacement
Region administrative :
- Montréal
MRC :
- Montréal
Municipalité :
- Montréal
Arrondissement municipal :
- Ville-Marie
Adresse :
- 350, place Royale
Localisation informelle :
Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Code Borden
| BjFj-4 |
Références
Notices bibliographiques :
- DUGUAY, Geneviève et Mario SAVARD. La fonction commerciale de Place-Royale entre 1820 et 1860. Patrimoine, série Dossiers, 68. Québec, Publications du Québec, 1990. 363 p.
- Ethnoscop inc. Fouilles, sondages et surveillance archéologique sur la Place d'Youville Ouest, site du Marché-Sainte-Anne-et-du-Parlement-du-Canada-Uni (BjFj-4). Rapport de recherche archéologique [document inédit], Pointe-à-Callière/MCCQ/Ville de Montréal, 2018. 78 p.
- Ethnoscop inc. Le site archéologique du Marché-Sainte-Anne-et-du Parlement du Canada-Uni. Synthèse. Rapport de recherche archéologique [document inédit], 2019. s.p.
- JONES, Olive R. et E. Ann SMITH. La verrerie utilisée par l'armée britannique de 1755 à 1820. Études en archéologie, architecture et histoire. Ottawa, Direction des lieux et des parcs historiques nationaux, Parcs Canada, 1985. 143 p.
