Pêches traditionnelles

Portée :

Nationale

Année :

2017 - 2018

Maître d'oeuvre :

Ministère de la Culture et des Communications

Exécutant :

Louise Saint-Pierre

Résumé

En 2016, le ministère de la Culture et des Communications confie à l'ethnologue Louise Saint-Pierre le mandat de dresser un état de situation des pêches traditionnelles dans l'estuaire et le golfe Saint-Laurent. Une quinzaine de pratiques d'intérêt patrimonial sont alors identifiées : pêches à pied ou embarquées, pêches récréatives et commerciales et méthodes traditionnelles de conservation. Six d'entre elles sont ensuite documentées au moyen d'une vingtaine d'entrevues sur le terrain, menées d'avril 2017 à février 2018 en Gaspésie, dans le Bas-Saint-Laurent, en Chaudière-Appalaches, dans Charlevoix et sur la Côte-Nord. Les fiches descriptives de ces éléments du patrimoine immatériel sont accompagnées de photographies et de films ethnographiques.

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Éléments inventoriés (6)

Patrimoine immatériel (6)

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Nom	Région	Municipalité
Savoir-faire et pratiques associés aux pêcheries fixes du fleuve Saint-Laurent	Bas-Saint-Laurent Capitale-Nationale
Fumage du poisson	Bas-Saint-Laurent	Confidentiel
Pêche à l'éperlan dans le Saint-Laurent	Bas-Saint-Laurent Capitale-Nationale Gaspésie--Îles-de-la-Madeleine
Pêche à l'esturgeon noir du Saint-Laurent	Bas-Saint-Laurent Chaudière-Appalaches
Pêche au capelan	Bas-Saint-Laurent Capitale-Nationale Côte-Nord Gaspésie--Îles-de-la-Madeleine
Pêche aux coques	Gaspésie--Îles-de-la-Madeleine	Carleton-sur-Mer Nouvelle

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