Fragment de plat
Type :
Patrimoine mobilier (Bien archéologique)
Date :
- 1740 – 1770 (Production)
- vers 1768 – 1775 (Contexte archéologique)
- 2007 (Découverte)
Période :
- Le Régime britannique (1760 à 1867)
- Le Régime français (1534 à 1760)
Thématique :
- Patrimoine de la Nouvelle-France
Classification :
- Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : service et consommation des aliments
Éléments associés
Inventaires associés (1)
Images
Description
Le fragment de plat est associé à un contenant lié à l'alimentation fabriqué entre 1740 et 1770. L'objet en porcelaine fine à pâte dure orientale est incomplet, il ne reste qu'une portion de la paroi et du fond. L'artéfact mesure 5,0 cm de longueur, 5,2 cm de largeur et 0,53 cm d'épaisseur.
Provenance archéologique :
- CeEt-30 > Opération 57 > Sous-opération C > Lot 1 > Numéro de catalogue 13
Site de provenance :
- Îlot des Palais
Contexte archéologique :
- Latrines
- Palais
Fonctions / usages :
Le plat est utilisé pour le service d'aliments solides.
Lieu de production :
- Asie > Chine > Jiangxi > Jingdezhen
Type de fabrication :
Artisanal
Technique de fabrication :
- Glaçure par immersion
- Tourné
Matériaux :
- Céramique - porcelaine fine dure (Orientale)
Technique de décoration :
- Peint au pinceau sous glaçure
Dimensions :
- Épaisseur : 0,53 centimètre(s)
- Largeur : 5,2 centimètre(s)
- Longueur : 5 centimètre(s)
Intégrité :
Objet incomplet (moins de 25% de l'objet)
Nombre de biens :
1
Nombre de fragments :
1
Numéro de l'objet :
- CARQ : 12
- Numéro archéologique : CeEt-30-57C1-13
Discipline :
- Archéologie historique
Statuts
| Statut | Catégorie | Autorité | Date |
|---|---|---|---|
| Inventorié | -- | ||
Informations historiques
Ce fragment de plat est en porcelaine fine à pâte dure orientale. Le tesson conservé correspond à la jonction du fond et de la paroi. L'arrangement des éléments du décor date ce plat des années 1740 à 1770 environ.
La paroi est étroite et courbée. Le fond est plat et épais. Il repose sur un pied annulaire, indiquant que ce plat était de forme circulaire. Le décor du fond pourrait être une scène incluant une rivière et des îles sur lesquelles sont érigés des bâtiments et des pagodes. Sur le pourtour du fond, à l'intérieur du plat, il y a un galon partiellement conservé, fait d'un croisillon incluant des « V » inversés et dentelés à l'intérieur, encadrés de traits obliques. Certains sont remplis de bleu de cobalt. Ce galon est souligné d'un trait double et fin. Le fond présente aussi l'amorce d'un décor peint en bleu.
Ce plat devait faire partie d'un ensemble de vaisselle de table au décor assorti, comprenant assiettes, assiettes creuses et plats, entre autres.
La porcelaine de Chine est importée en Europe dès la fin du XVIe siècle. Les quantités importées augmentent à partir du XVIIe siècle, sous l'impulsion de la Compagnie hollandaise des Indes, et encore davantage au XVIIIe siècle, sous l'impulsion de la Compagnie britannique des Indes. La Compagnie française des Indes est créée en 1664, mais c'est à partir des années 1720 que ses importations de porcelaine de Chine deviennent importantes.
La porcelaine de Chine apparaît dans la colonie à la fin du XVIIe siècle. Les quantités d'importation de porcelaine chinoise augmentent au XVIIIe siècle. Elle est la céramique la plus coûteuse aux XVIIe et XVIIIe siècles.
Bien que cet artéfact provienne d'un contexte archéologique daté entre 1768 environ et 1775, il est possible que le plat ait été importé dans la colonie avant 1759, soit à l'époque durant laquelle le palais est occupé par un intendant français. Ce plat a pu être acquis et utilisé par les intendants Gilles Hocquart (1729-1748) ou François Bigot (1748-1759). Il aurait aussi pu appartenir à un officier de l'armée britannique logé au palais entre 1759 et 1775.
Un tel plat devait être conservé dans une des salles des caves du palais, où se trouvaient aussi la cuisine et l'office.
Ce fragment de plat a été mis au jour en 2007. Il provient des latrines du second palais de l'intendant à Québec, qui est construit de 1715 à 1719. Sur les plans datés de 1715, de 1718 et de 1726, la cuisine et l'office se situent dans la partie ouest du palais, près de la fosse des latrines où est trouvé ce fragment de plat. En effet, des latrines extérieures, aménagées sur deux étages, sont ajoutées près des flancs extérieurs des avant-corps latéraux ouest et est en 1721 ou 1722. Elles sont munies chacune d'une fosse maçonnée et voûtée et sont reliées au palais par des passerelles fermées.
Incendié en 1725, alors que seuls ses murs, voûtes et cheminées sont conservés, le palais est reconstruit en 1726.
Le second palais sert de résidence à quatre des intendants de la Nouvelle-France établis à Québec : Michel Bégon de la Picardière (1710-1724), Claude-Thomas Dupuy (1726-1728), Gilles Hocquart (1729-1748) et François Bigot (1748-1759).
À la suite de la reddition de la ville de Québec à l'armée britannique en septembre 1759, le second palais sert de quartiers à divers régiments de l'armée. L'armée britannique déserte le palais à l'automne 1775, lors du siège de Québec par les troupes américaines. Celles-ci investissent le palais pour quelque temps, avant d'en être chassées par les bombes tirées sur l'édifice par les artilleurs anglais. Le palais est alors incendié et ne sera jamais reconstruit.
Évaluation d'inventaire
Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - ) Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière
Le fragment de plat fait partie de la collection archéologique de référence du Québec parce qu'il a été trouvé dans la fosse maçonnée des latrines occidentales du second palais de l'intendant à Québec. Il témoigne de l'utilisation du plat en porcelaine par les intendants de la Nouvelle-France établis à Québec au cours du deuxième quart du XVIIIe siècle.
Emplacement
Localisation informelle :
Réserve archéologique de la Ville de Québec
Code Borden
| CeEt-30 |
Références
Notices bibliographiques :
- BAIN, Allison, dir. et Lorenzo ALBERTON. Les latrines à l'ouest du nouveau palais de l'Intendant revisitées. Site de l'Îlot des Palais, CeEt-30, 2007. Rapport de recherche archéologique [document inédit], Université Laval, 2011. 63 p.
- GENÊT, Nicole et Camille LAPOINTE. La porcelaine chinoise de Place-Royale. Collection Patrimoines, série Dossiers, 92. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1994. 205 p.
- GORDON, Elinor. Collecting Chinese Export Porcelain. Pittstown, The Main Street Press, 1984. 160 p.
- JÖRG, Christian J. A. The Geldermalsen : history and porcelain. Groningen, Kemper Publishers, 1986. 124 p.
- L'ANGLAIS, Paul-Gaston. Les modes de vie à Québec et à Louisbourg au milieu du XVIIIe siècle à partir de collections archéologiques. Collection Patrimoines, série Dossiers, 86. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1994. s.p.
- L'ANGLAIS, Paul-Gaston. « Tome 4, volume 1 : Regards sur la vie des gouverneurs (1620-1834) ». CLOUTIER, Pierre, dir., Michel BRASSARD, Manon GOYETTE, Jacques GUIMONT et Paul-Gaston L'ANGLAIS. Fouilles archéologiques aux Forts et Châteaux Saint-Louis (1620-1871). Rapport de recherche archéologique [document inédit], Parcs Canada, 2012, s.p.
- MADSEN, Andrew D. et Carolyn L. WHITE. Chinese Export Porcelains. Walnut Creek, Left Coast Press, 2011. 157 p.
- PARENT, Caroline. L'hygiène personnelle des membres de l'élite administrative française au XVIIIe siècle : étude des objets de l'hygiène contenus dans les latrines ouest du second palais de l'intendant à Québec (CeEt-30) (1719-1759). Québec, Ministère de la Culture, des Communications et de la Condition féminine/Université Laval, 2011. 66 p.
