Répertoire dupatrimoineculturel du Québec

Plat

Type :

Patrimoine mobilier (Bien archéologique)

Autre(s) nom(s) :

  • Plat ovale à bord contourné

Région administrative :

  • Capitale-Nationale

Municipalité :

  • Québec

Date :

  • après 1699 – avant 1750 (Contexte archéologique)
  • vers 1750 – (Typologie)
  • 1975 (Découverte)

Thématique :

  • Patrimoine de la Nouvelle-France

Classification :

  • Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : service et consommation des aliments

Éléments associés

Patrimoine mobilier associé (1)

Inventaires associés (2)

Images

Description

Le plat en faïence culinaire à fond brun est un récipient utilisé pour la présentation des aliments. L'objet, fabriqué vers 1750, est fragmenté, mais archéologiquement complet. L'artéfact est décoré en camaïeu bleu.

Provenance archéologique :

  • CeEt-61 > Opération 1 > Sous-opération L > Lot 1 > Numéro de catalogue 220

Site de provenance :

  • Maison Perthuis

Contexte archéologique :

  • Latrines

Fonctions / usages :

La faïence culinaire dite terre à feu est un type de faïence dont la terre cuite permet à l'objet de résister à une température qui correspond à une cuisson lente à chaleur douce ainsi qu'au service de mets ou de liquides chauds, conservés à proximité immédiate du foyer.

Lieu de production :

  • Europe > France > Seine-Maritime > Rouen

Type de fabrication :

Artisanal

Technique de fabrication :

  • Moulé

Matériaux :

  • Céramique - terre cuite fine (Faïence brune)

Technique de décoration :

  • Peint

Motif décoratif :

  • Floral
  • Géométrique
  • Linéaire
  • Végétal

Décor :

L'intérieur est revêtu d'une glaçure blanche ornée de décors peints en bleu rehaussés de noir. Un panier fleuri orne le centre, alors qu'une bordure à réserves à demi-lotus et croisillons alternés agrémente le bord.

Intégrité :

Objet complet constitué de plusieurs fragments recollés ou non (75% et plus de l'objet)

Nombre de biens :

1

Nombre de fragments :

8

Numéro de l'objet :

  • CARQ : 10
  • Numéro archéologique : CeEt-61-1L1-220
  • Numéro précédent : 1QU2153(b)-IL2-220
  • Numéro précédent : 1QU2154(b)-IL1+2-220
  • Numéro précédent : 1QU2154(b)-IL1-220

Discipline :

  • Archéologie historique

Altérations :

  • Faïençage : Sur glaçure  

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Statuts

Statut Catégorie Autorité Date
Classement Partie d'un objet patrimonial Ministre de la Culture et des Communications 1999-03-04
 

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Informations historiques

Le plat en faïence culinaire à fond brun est orné d'un décor peint en camaïeu bleu qui rappelle les productions françaises de Rouen des années 1750.

L'artéfact est mis au jour en 1975 dans les latrines de la maison Perthuis, dans le secteur de Place-Royale, à Québec, dans un contexte archéologique daté entre 1699 et 1750.

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Évaluation d'inventaire

  • Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - )
    Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière


  • Le plat en faïence fait partie de la collection archéologique de référence du Québec, car il constitue un exemple d'objet qui témoigne de la modification des habitudes alimentaires, avec l'apparition de la cuisine nouvelle et d'un mode d'alimentation qui rompt avec les traditions médiévales. Les habitants de la Nouvelle-France suivent les tendances de la métropole.

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    Emplacement

    Region administrative :

    • Capitale-Nationale

    MRC :

    • Québec

    Municipalité :

    • Québec

    Arrondissement municipal :

    • La Cité

    Adresse :

    • 1825, rue Semple

    Localisation informelle :

    Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec

    Code Borden

    CeEt-61      

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    Références

    Contributeur de données :

    Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec

    Notices bibliographiques :

    • AUGER, Réginald, Caroline GIRARD, Laetitia MÉTREAU et Jean ROSEN. « Pour une typologie stylistique chrono-thématique des faïences françaises retrouvées dans les anciennes colonies d'Amérique (XVIIe-XVIIIe s.) ». Canadian journal of archaeology / Journal canadien d'archéologie. Vol. 40, no 2 (2016), p. 268-296.
    • GENÊT, Nicole. La faïence de Place-Royale. Collection Patrimoines, série Dossiers, 45. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1996. 315 p.

    Multimédias disponibles en ligne :

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