Assiette montée
Type :
Patrimoine mobilier (Bien archéologique)
Autre(s) nom(s) :
- Guéridon
- Plateau
Région administrative :
- Capitale-Nationale
Municipalité :
- Québec
Date :
- après 1699 – avant 1750 (Contexte archéologique)
- après 1700 – avant 1725 (Typologie)
- 1975 (Découverte)
Période :
- Le Régime français (1534 à 1760)
Thématique :
- Patrimoine de la Nouvelle-France
Classification :
- Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : service et consommation des aliments
Éléments associés
Patrimoine mobilier associé (1)
Inventaires associés (2)
Images
Description
L'assiette montée en faïence blanche de grand feu est utilisée pour la présentation d'objets et d'aliments. L'objet, fabriqué entre 1700 et 1725, est complet et fragmenté. L'artéfact est orné de lambrequins peints en camaïeu bleu sur le plateau et sur le pied. L'assiette mesure 24 cm de diamètre et 8 cm de hauteur.
Provenance archéologique :
- CeEt-61 > Opération 1 > Sous-opération L > Numéro de catalogue 80
Site de provenance :
- Place-Royale: Maison Perthuis
Contexte archéologique :
- Latrines
Fonctions / usages :
L'assiette montée est un plateau doté d'un pied utilisé pour présenter des objets ou des aliments, tels des verres, des boissons, des fleurs, des fruits, ou encore des pâtisseries.
Lieu de production :
- Europe > France > Nord-Pas-de-Calais et Picardie (Hauts-de-France) > Lille
Type de fabrication :
Artisanal
Matériaux :
- Céramique - terre cuite fine (Faïence blanche)
Technique de décoration :
- Peint
Motif décoratif :
- Végétal
Décor :
Des décors de lambrequins sont peints en bleu sur le plateau et sur le pied.
Marque / signe :
- Sous la base, peint en bleu : (représentation d'un symbole indéterminé, h ?)
Dimensions :
- Diamètre de la base (Mesurée / subsistant) : 13,3 centimètre(s)
- Diamètre du rebord (Mesurée / subsistant) : 24 centimètre(s)
- Hauteur (Mesurée / subsistant) : 8 centimètre(s)
Intégrité :
Objet complet constitué de plusieurs fragments recollés ou non (75% et plus de l'objet)
Nombre de biens :
1
Numéro de l'objet :
- CARQ : 10
- Numéro archéologique : CeEt-61-1L-80
- Numéro précédent : 1QU2154(b)-IL-80
Discipline :
- Archéologie historique
Statuts
| Statut | Catégorie | Autorité | Date |
|---|---|---|---|
| Classement | Partie d'un objet patrimonial | Ministre de la Culture et des Communications | 1999-03-04 |
Informations historiques
L'assiette montée en faïence est fabriquée en France entre 1700 et 1725, car elle est ornée d'un décor de lambrequins peint en bleu de belle qualité qui rappelle les productions de Lille du début du XVIIIe siècle.
L'assiette montée est un plateau doté d'un pied utilisé pour présenter des boissons, incluant des verres, des carafes, des gobelets ou des boissons chaudes exotiques comme le chocolat, des éléments décoratifs tels que des fleurs ou des fruits placés en pyramides, ou encore des pâtisseries. À la fin du XVIIe siècle, cet objet est identifié en France en tant que soucoupe, puisqu'il supporte notamment des coupes de vin. Il n'est cependant pas certain que ce terme soit utilisé en Nouvelle-France. Des représentations anciennes illustrent cet objet déposé sur une petite table, tel un guéridon, pour le service individuel d'alcools fins et de boissons chaudes exotiques. Il peut aussi être tenu en main par un domestique, pour la distribution de verres à vin lors de réceptions.
Cette assiette appartient probablement à Charles Perthuis (1664-1722), riche marchand décédé en 1722 dans sa maison du secteur de Place-Royale à Québec.
L'artéfact est mis au jour en 1975 dans les latrines de la maison Perthuis, dans le secteur de Place-Royale, à Québec, dans un contexte archéologique daté entre 1699 et 1750. Construite par les Sulpiciens en 1644, la maison abrite d'abord un magasin, détruit lors de l'incendie de la Basse-Ville en 1682. Une nouvelle maison est érigée sur les ruines, et est plus tard vendue au marchand Charles Perthuis en 1699. Le bâtiment change ensuite périodiquement de propriétaire et de vocation et fait l'objet de diverses rénovations. Entre 1970 et 1973, le ministère des Affaires culturelles acquiert le bâtiment, pour le céder plus tard à des propriétaires privés.
Évaluation d'inventaire
Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - ) Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière
L'assiette montée en faïence a été sélectionnée pour la collection archéologique de référence du Québec, car elle constitue un rare exemple de ce type d'objet.
Emplacement
Region administrative :
- Capitale-Nationale
MRC :
- Québec
Municipalité :
- Québec
Arrondissement municipal :
- La Cité
Adresse :
- 1825, rue Semple
Localisation informelle :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Code Borden
| CeEt-61 |
Références
Contributeur de données :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Notices bibliographiques :
- AUGER, Réginald, Caroline GIRARD, Laetitia MÉTREAU et Jean ROSEN. « Pour une typologie stylistique chrono-thématique des faïences françaises retrouvées dans les anciennes colonies d'Amérique (XVIIe-XVIIIe s.) ». Canadian journal of archaeology / Journal canadien d'archéologie. Vol. 40, no 2 (2016), p. 268-296.
- GENÊT, Nicole. La faïence de Place-Royale. Collection Patrimoines, série Dossiers, 45. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1996. 315 p.
- L'ANGLAIS, Paul-Gaston. Les modes de vie à Québec et à Louisbourg au milieu du XVIIIe siècle à partir de collections archéologiques. Collection Patrimoines, série Dossiers, 86. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1994. s.p.
- LAPOINTE, Camille. Trésors et secrets de Place-Royale : aperçu de la collection archéologique. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1998. 217 p.
