Pot à cidre
Type :
Patrimoine mobilier (Bien archéologique)
Autre(s) nom(s) :
- Broc à cidre
Région administrative :
- Capitale-Nationale
Municipalité :
- Québec
Date :
- vers 1700 – (Typologie)
Période :
- Le Régime français (1534 à 1760)
Thématique :
- Patrimoine de la Nouvelle-France
Classification :
- Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : service et consommation des aliments
Éléments associés
Patrimoine mobilier associé (1)
Inventaires associés (2)
Images
Description
Le pot à cidre en faïence blanche de grand feu est lié au service de boissons alcoolisées. L'objet, fabriqué au cours du premier quart du XVIIIe siècle, est fragmenté et presque complet. L'artéfact au décor peint en camaïeu bleu mesure 22,5 cm de hauteur et possède un diamètre à la base de 9,5 cm.
Provenance archéologique :
- CeEt-192 > Opération 3 > Sous-opération Q > Lot 6 > Numéro de catalogue 1793
Site de provenance :
- Place-Royale: Maison Paradis
Contexte archéologique :
- Cour
Fonctions / usages :
Le pot à cidre est un récipient utilisé pour transvaser et servir le cidre, une boisson provenant de la fermentation du jus de pomme.
Lieu de production :
- Europe > France > Seine-Maritime > Rouen
Type de fabrication :
Artisanal
Technique de fabrication :
- Moulé
- Tourné
Matériaux :
- Céramique - terre cuite fine (Faïence blanche)
Technique de décoration :
- Peint
Motif décoratif :
- Animal
- Géométrique
- Végétal
Décor :
Des décors d'inspiration orientale sont rehaussés de noir. Des enroulements, des rinceaux de lambrequins, des bouquets fleuris et des insectes ornent la panse et le col. Des oves et de courts traits parallèles horizontaux agrémentent l'anse latérale verticale.
Dimensions :
- Diamètre de la base (Mesurée / intégral) : 9,5 centimètre(s)
- Diamètre du rebord (Mesurée / subsistant) : 5 centimètre(s)
- Hauteur (Mesurée / intégral) : 22,5 centimètre(s)
- Largeur, Anse (Mesurée / intégral) : 2,5 centimètre(s)
Intégrité :
Objet complet constitué de plusieurs fragments recollés ou non (75% et plus de l'objet)
Nombre de biens :
1
Numéro de l'objet :
- CARQ : 10
- Numéro archéologique : CeEt-192-3Q6-1793
- Numéro précédent : 1QU2153-IIIQ6-1793
Discipline :
- Archéologie historique
Statuts
| Statut | Catégorie | Autorité | Date |
|---|---|---|---|
| Classement | Partie d'un objet patrimonial | Ministre de la Culture et des Communications | 1999-03-04 |
Informations historiques
Le pot à cidre en faïence blanche de grand feu est fabriqué en France au cours du premier quart du XVIIIe siècle. Les décors peints en camaïeu bleu rehaussé de noir sont inspirés de la porcelaine de Chine et du Japon de la fin du XVIIe siècle et du début du XVIIIe, et rappellent les productions françaises de Rouen du début du XVIIIe siècle. Les traits maladroits du décor suggèrent qu'il s'agit d'une pièce de qualité modeste.
Le pot à cidre est un récipient utilisé pour transvaser et servir le cidre, une boisson provenant de la fermentation du jus de pomme. Celui-ci se reconnait à son col étranglé particulier, qui est une spécialité du nord-ouest de la France, région productrice de cidre. Il semble que l'étranglement de son col permette la préservation de l'effervescence du cidre, produite naturellement lors de sa fermentation. Il se peut que ce contenant soit pourvu d'un petit couvercle en faïence relié au pot par une charnière en étain assise sur son anse. Cette forme de faïence est rare en Nouvelle-France.
L'artéfact est mis au jour dans la cour de la maison Paradis, dans le secteur de Place-Royale, à Québec. Appartenant d'abord aux Jésuites, le terrain est acquis par Philippe Gautier de Comporté (1641-1687) en 1683. Ce dernier y fait construire deux corps de logis. Lourdement abimés lors de la Conquête, ils sont vendus au marchand Joseph Paradis (1732-1802) qui y érige une maison entre 1763 et 1768. Elle change ensuite périodiquement de propriétaire et de vocation, avant d'être acquise par le ministère des Affaires culturelles peu avant 1970 dans le cadre du projet de Place-Royale. Elle est restaurée en 1991 pour retrouver son apparence de la fin du XVIIIe siècle.
Évaluation d'inventaire
Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - ) Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière
Le pot à cidre a été sélectionné pour la collection archéologique de référence du Québec, car il constitue un rare exemple de pot à cidre en faïence.
Emplacement
Region administrative :
- Capitale-Nationale
MRC :
- Québec
Municipalité :
- Québec
Arrondissement municipal :
- La Cité
Adresse :
- 1825, rue Semple
Localisation informelle :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Code Borden
| CeEt-192 |
Références
Contributeur de données :
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
Notices bibliographiques :
- AUGER, Réginald, Caroline GIRARD, Laetitia MÉTREAU et Jean ROSEN. « Pour une typologie stylistique chrono-thématique des faïences françaises retrouvées dans les anciennes colonies d'Amérique (XVIIe-XVIIIe s.) ». Canadian journal of archaeology / Journal canadien d'archéologie. Vol. 40, no 2 (2016), p. 268-296.
- GENÊT, Nicole. La faïence de Place-Royale. Collection Patrimoines, série Dossiers, 45. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1996. 315 p.
- LAPOINTE, Camille. Trésors et secrets de Place-Royale : aperçu de la collection archéologique. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1998. 217 p.
