Répertoire dupatrimoineculturel du Québec

Bouteille à boisson alcoolisée de forme cylindrique allongée

Type :

Patrimoine mobilier (Bien archéologique)

Autre(s) nom(s) :

  • Bouteille à vin

Région administrative :

  • Capitale-Nationale

Municipalité :

  • Québec

Date :

  • après 1800 – avant 1850 (Contexte archéologique)
  • après 1770 – avant 1779 (Production)

Période :

  • Le Régime britannique (1760 à 1867)

Classification :

  • Bien archéologique > Objets de distribution et de transport > Contenant
  • Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : préparation et conservation des aliments > Préparation et conservation des boissons > Préparation et conservation des boissons alcoolisées
  • Bien archéologique > Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : service et consommation des aliments > Service et consommation des boissons > Service et consommation des boissons alcoolisées

Éléments associés

Patrimoine mobilier associé (1)

Personnes associées (1)

Inventaires associés (2)

Images

Description

La bouteille à boisson alcoolisée de forme cylindrique allongée est un contenant en verre produit entre 1770 et 1779. L'objet, ayant un diamètre extérieur de 10 cm et une hauteur de 28 cm, est presque complet. Il comprend la majorité de ses parties, soit le goulot, le col, l'épaule, le corps et la base.

Provenance archéologique :

  • CeEt-191 > Opération 1 > Sous-opération B > Lot 4A > Numéro de catalogue 19

Site de provenance :

  • Maison Dunière

Contexte archéologique :

  • Domestique

Fonctions / usages :

La bouteille est utilisée pour transporter le vin à la table depuis le cellier et pour en faire le service. Elle sert également au vieillissement du vin.

Lieu de production :

  • Europe > Royaume-Uni, Angleterre

Type de fabrication :

Artisanal

Technique de fabrication :

  • Estampé
  • Façonné, à l'aide d'outils
  • Soufflé, au moule en creux

Matériaux :

  • Verre - verre de couleur (Transparent vert foncé britannique)

Inscription :

Estampée en relief dans un sceau circulaire sur l'épaule : G. / ALLSOP[P] / [1]77[3]

Dimensions :

  • Diamètre extérieur : 10 centimètre(s)
  • Hauteur : 28 centimètre(s)

Intégrité :

Objet complet fragmenté (75% et plus de l'objet)

Nombre de biens :

1

Nombre de fragments :

5

Numéro de l'objet :

  • Numéro archéologique : CeEt-191-1B4A-19
  • Numéro précédent : 1QU-2152-IB4A-19
  • Numéro précédent : 1QU2152-IB4A-19

Discipline :

  • Archéologie historique

Haut de la page

Statuts

Statut Catégorie Autorité Date
Classement Partie d'un objet patrimonial Ministre de la Culture et des Communications 1999-03-04
 

Haut de la page

Informations historiques

Cette bouteille à boisson alcoolisée de forme cylindrique allongée a été mise au jour sur le site de la maison Dunière, dans le secteur de Place-Royale à Québec.

L'objet a été fabriqué en Angleterre, où ce type de bouteille à corps cylindrique allongé est produit entre 1760 et 1820. Le sceau de cette bouteille permet cependant de situer sa fabrication entre 1770 et 1779. Le contenant a une capacité probable de 800 ml.

Ce type de bouteille aurait servi au vieillissement du vin. Cette pratique se développe en Angleterre au cours de la seconde moitié du XVIIe siècle et se répand ensuite ailleurs en Europe. L'embouteillage du vin permet non seulement d'en prolonger la durée de vie, mais il en bonifie aussi le goût. Ce type de bouteille aurait été entreposé couché sur le côté. Cette façon de faire permet de conserver le bouchon humide, empêchant ainsi l'air de pénétrer dans la bouteille et d'en altérer le contenu.

Le sceau de cette bouteille est associé au marchand George Allsopp (vers 1733-1805), qui a habité le secteur de Place-Royale entre 1766 et 1805. La bouteille provient d'un contexte archéologique datant de la première moitié du XIXe siècle, ce qui témoigne des nombreuses réutilisations dont elle a été l'objet entre le moment de sa fabrication et sa mise au rebut.

Haut de la page

Évaluation d'inventaire

  • Numérisation de la collection archéologique de référence du Québec (2016 - )
    Société du musée d'archéologie et d'histoire de Montréal Pointe-à-Callière


  • La bouteille à boisson alcoolisée de forme cylindrique allongée fait partie de la collection archéologique de référence du Québec parce qu'elle témoigne d'un type de bouteille fabriqué en Angleterre durant le dernier quart du XVIIIe siècle. Elle a aussi été choisie en raison de la présence d'un sceau aux initiales d'un marchand du secteur de Place-Royale, à Québec.

    Haut de la page

    Emplacement

    Region administrative :

    • Capitale-Nationale

    MRC :

    • Québec

    Municipalité :

    • Québec

    Arrondissement municipal :

    • Les Rivières

    Adresse :

    • 1825, rue Semple

    Localisation informelle :

    Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec

    Haut de la page

    Références

    Contributeur de données :

    Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec

    Notices bibliographiques :

    • BERVIN, George, Céline CLOUTIER et Yves LAFRAMBOISE. La fonction commerciale à Place-Royale 1760-1820. Patrimoine, série Dossiers, 73. Québec, Publications du Québec, 1991. s.p.
    • JONES, Olive R. et E. Ann SMITH. La verrerie utilisée par l'armée britannique de 1755 à 1820. Études en archéologie, architecture et histoire. Ottawa, Direction des lieux et des parcs historiques nationaux, Parcs Canada, 1985. 143 p.
    • JONES, Olive R. Les bouteilles à vin et à bière cylindriques anglaises, 1735-1850. Études en archéologie, architecture et histoire. Ottawa, Lieux et parcs historiques nationaux, Environnement Canada, Parcs, 1986. 184 p.
    • LAPOINTE, Camille. Trésors et secrets de Place-Royale : aperçu de la collection archéologique. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1998. 217 p.

    Multimédias disponibles en ligne :

    Haut de la page

    Gouvernement du Québec

    © Gouvernement du Québec, 2013